区市场监督管理局大良分局根据线索对辖区内某品牌糕点生产企业使用过期原料生产加工面包糕点类食品的违法行为进行了查处，并由此延伸对辖区内类似生产经营单位开展了为期两个月的专项检查整治工作。
11月初，大良市监分局对辖区内某品牌糕点生产企业及其直营门店进行了突击检查。
在检查中，监管人员在该企业仓库及生产加工场所发现大量过期牛奶、巧克力等食品原料，在该企业注册地址之外，发现该企业隐蔽的仓库，其内也存放了大量过期牛奶、芝士、奶酪等多种食品原料，监管人员立即对其过期食品原料进行了清点扣押，对生产现场及门店的涉案成品、半成品进行了召回销毁处理，对主要生产场所进行查封，责令企业立即停产停业，落实整改。
同时，并紧急将相关线索通报给其设有分店的镇街分局开展联合执法行动。目前，案件仍在调查处理中。
鉴于此，大良市监分局为防范糕点类食品安全风险，在辖区内开展糕点类食品生产经营单位的全面检查整治工作。
一方面，借助第三方评审机构--SGS通标标准技术服务有限公司对辖区内另外糕点2家糕点生产企业进行质量安全管理评估，提升企业管理水平。
另一方面，结合日常监督检查计划全面落实监管任务，并向企业宣教监管过程中的负面案例，要求各企业引以为戒，坚决杜绝使用过期食品原料生产加工食品的违法行为，近两个月共检查面包类糕点生产经营单位95家，落实标签、现场卫生等整改23条。要求各面包类糕点生产经营单位定期开展自查自纠，加强食品安全管理，落实食品安全主体责任。（韦人方 通讯员/虞先树）
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