为提高机关干部的饮食安全意识，更加科学地认知和应对食品安全知识，结合北滘镇创建国家食品安全示范城市工作，12月7日下午，北滘市监分局邀请第三方机构来举办食品安全科普进机关专题讲座。分局工作人员及食堂从业人员参加了培训。
培训讲座主要从基础设施管理、人员要求、良好操作规范以及食物中毒的应急与处理等方面，重点对加工场所物品的存放、原辅材料的采购、储存、加工烹饪、成品储存、留样管理等各环节，图文并茂地进行了详细讲解。还通过播放动画视频方式，向分局人员科普厨房日常烹饪中应注意保持清洁、生熟食品分开、彻底做熟、在安全温度下保存食物、使用安全的水和食品原料这五大要点，讲解通俗易懂，与生活息息相关，深受大家好评。
通过此次培训，广泛宣传和普及了食品安全知识以及相关的法律法规，进一步增强广大机关干部的食品安全意识和责任意识，提高机关单位食堂食品安全的管理能力，树立健康饮食理念，切实保障机关单位工作人员饮食安全。（覃海妮 通讯员李晓敏）
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