健康讲座现场，市民用手机拍下PPT内容，生怕忘了知识点
糖尿病病人要对哪些食物忌口？怎样吃才能达到营养均衡？住院了几天，血糖为什么还是波动大，降不下来......针对这些疑问，北滘医院于8月31日举办了关于《糖尿病饮食》的健康讲座。
据了解，这个讲座由北滘医院内四科欧小青护长来做主讲，指导糖尿病病人一日三餐营养该如何均衡搭配，从而更好地控制好血糖。现场还有医护人员给糖尿病病人免费测量血压和血糖，并发放糖尿病相关知识的小册子。
课程结束后，医护人员还给病人一一解答疑问。医护人员表示，希望通过这样的健康讲座，能让病人懂得如何科学饮食，控制血糖延缓并发症发生。这次的活动也得到了病人的认可和支持。（蔡珮恩 通讯员/陈炎）
饮食健康知多D
1、科学饮食是糖尿病治疗的基础
维持合理体重；提供均衡营养的膳食；达到并维持理想的血糖水平，降低HbA1c；减轻胰岛素抵抗，降低胰岛β细胞负荷；减少心血管疾病的危险因素，包括控制血脂异常和高血压。
2、科学饮食四原则
3、计算合理的总热量
第一步，计算BMI和理想体重
BMI（kg/m2 ) = 体重（kg）/身高的平方（m2）、理想体重（kg）= 身高（cm）-105
第二步，根据BMI找到对应的体型评价
第三步，根据自己的体型和体力劳动类型，在下表中找到对应的每日每公斤体重所需热量数（千卡/公斤•日）
劳动类型 |
举例 | 千卡/千克标准体重/日 | ||
消瘦 | 正常 | 肥胖 | ||
重体力劳动 | 建筑工、搬运工、重的农活、运动员、舞蹈者、或与其相当的活动量 | 45～50 | 40 | 35 |
中体力劳动 | 学生、司机、外科医生、体育教师、一般农活、或与其相当的活动量 | 40 | 35 | 30 |
轻体力劳动 | 办公室职员、教师、售货员、简单家务、或与其相当的活动量 | 35 | 30 | 20～25 |
卧床休息 |
| 20～25 | 15～20 | 15 |
第四步，确定每日所需的总热量
总热量（千卡） = 理想体重（kg）× 每日每公斤体重所需热量数、食物份数=每日所需总热量÷90
（记住：以16份为例， 同类食物之间可互换，非同类食物间不得互换）
手掌法则评估每日摄入食物的总量
4、三餐热量分配
每餐营养素分配（糖尿病患者饮食中三大营养素分配比例）
5、如何选择主食？
食物血糖生成指数（ GI）就是指一个食物能够引起人体血糖升多少的能力。高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，血糖升的高；低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，血糖比较低。
类别 | 低GI | 中 GI | 高 GI |
GI 值 | <55 | 55~70 | 370 |
6、糖友如何吃水果？
吃水果的前提条件：血糖控制的比较理想、病情稳定（不经常出现高血糖或低血糖的情况）
吃水果的最佳时间：两餐之间
误区提醒：水果不能立刻在餐后吃，否则会使血糖水平更高
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（健康科普部分图源网络）
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