9月2日，2018伦教私房菜大赛在保利中央公园举行
煎、炒、蒸、焗、焖……9月2日，2018伦教私房菜大赛在保利中央公园精彩上演，各路烹饪高手现场PK厨艺，上演一场视觉与味蕾的盛宴。
本次私房菜大赛由伦教街道宣传文体办主办，伦教饮食协会承办。伦教饮食协会会长何锦权介绍，今年赛事开辟了专业组和业余组两个组别，各吸引了30组选手参加。专业组参赛选手大多是伦教各大餐饮企业的厨师，希望借此更好地推广伦教美食。
鲍汁杂粮扣大连鲍
在比赛现场，只见创新菜式层出不穷，既有油炸的香味，又有清蒸的鲜味，既有水律蛇、大肉蟹等“贵价”食材隆重登场，也不乏厨房常客河鱼河虾烹出百样美味，还有各路大厨的刀工、拼盘摆设等都让人眼前一亮。活动现场还吸引了韶关、江门等兄弟餐饮协会“前来取经”。
三星拱照
本次比赛组委会聘请省级以上烹饪大师、国家一级评委、国家技能高级考评员、省专家组成员等组成评审组，对参赛作品从观感、味道、质感、创新、营养、卫生等六项标准按100分制进行即时、公平、公正的评选。
伦教街道党工委委员、宣传文体办公室主任黄炫丹表示，本届赛事一如既往地展现了伦教全民皆厨、全民乐厨的氛围，体现出顺德作为“世界美食之都”的坚实底蕴，营造出“珠宝名镇，宜居小城”安乐祥和的城市形象。
香芒富贵虾
黄炫丹还表示，接下来，伦教会加大美食推广力度，充分发挥协会联盟的作用，挖掘更多具有岭南特色的美食菜式，让世界美食之都的招牌发扬光大。（文宁）
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