爱美的小伙伴快快过来!今天小编要给大家推荐7款美味的养颜糖水,包你吃一个星期也不重样!据说顺德皮肤好的女生都喜欢喝,爱美的姑娘们别偷懒,没事儿煲个糖水滋润又美颜!
姜撞奶
材料:新鲜的生姜、牛奶
做法:
1.其实传统来说,姜撞奶需要用水牛奶制作,不过一般的纯牛奶都可以了。
2.生姜洗干净去掉皮,可以用榨汁机,榨汁器把姜汁榨出来备用。
3.牛奶需要加热,这个时候加上糖,调配到你喜欢的甜度,热了以后熄火。需要把加热的牛奶冷却到70-80度。
4.冲入姜汁里面,要一气呵成,不能断断续续,要冲就一次冲进去,不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。所谓的姜撞奶就是这样了。
5.当牛奶倒入姜汁以后,别动,安静等待牛奶凝结,一般等候5-15分钟,牛奶就会凝固,好像比布丁稀一点的状态。
双皮奶
第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,故名“双皮奶”,冷吃热食均可,一样的美味无敌。
材料:一大碗鲜牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺(或者不放糖放炼乳,这样会更香纯)
做法:
1.先把牛奶倒到锅中刚煮开即可,然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2.拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。
3.等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来。
4 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,大功告成啦。
小提示:
1.要用鲜牛奶或全脂奶,脂肪含量越高越好;
2.牛奶煮开要放一会儿,让奶皮有时间充分凝结;
3.要用文火慢慢炖,牛奶刚刚全部凝结就关火,老了口感就不好。
杨枝甘露
金香软滑的甘露琼浆,吃起来软滑如绸。勺勺果肉,香、甜、酸俱全,清新怡人。
材料:西米约50克、金煌芒果2个、西柚1个、木瓜1个、椰浆1罐、三花淡奶1罐、冰糖少许。
做法:
1.西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至透明,用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用。
2.芒果一个把肉肉挖起来,西柚将肉剥出后轻轻揉散,备用。
3.将冰糖放进水里煮溶,倒进西米煮开约2分钟,整锅放进冷水里浸着,以加速降温。
4.当西米降到40度以下时,先加入三花淡奶,份量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆,份量以闻到椰香而定。
5.然后加入芒果汁,搅匀、试味;如果觉得不够甜的话,可加入幼砂糖调和一下。
7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。
木瓜银耳糖水
这道银耳木瓜糖水绝对算得上是一道滋养糖水,对女性有很好的嫩肤美容功效。
材料:木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克)。
做法:
1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用。
小提示:
1.喜欢枸杞子或者莲子的人,也可以根据自己的喜好加入
2.如果有些银耳不太好煮烂,则需要适当延长一些煮的时间。
海带绿豆糖水
绿豆能解渴利尿,消肿下气,解暑除烦热,有益于肠胃。余海带结合,清凉解热,解毒利尿,治咳嗽,可减少皮肤病毒(例如青春豆)。
材料:绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖适量、水适量
做法:
1.绿豆浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。
2.陈皮要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草洗干净,海带浸软切成小段。
3.在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。
4.当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。
腐竹白果薏米糖水
白果和薏米都有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米糖水吃,能清除燥热,使身体舒畅。
材料:干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量
做法:
1、薏米洗干净,隔干水,放在一边备用;
2、腐竹浸软,白果去壳,然后用热水浸片刻,撕去衣,去心;
3、鸡蛋煮熟去壳;
4、煲滚水,将白果、薏米放入煲半小时,然后加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,将熟鸡蛋去壳并放入糖水中, 煮至薏米刚熟即成。
莲子百合红豆沙
莲子是著名的滋养药食物,养神安宁,降血压。百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。
材料:红豆500g、白莲子30g、百合10g 、陈皮适量、冰糖约500g
做法:
1.先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;
2.煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;
3.煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;
4.煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
小提示:
1.红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。
2.冰糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了。
芝麻糊
黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。而且芝麻吃多了也不会发胖。
材料:(4~6人分量):黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。
做法:
1.将黑芝麻和米洗净,浸2小时。
2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内,搅5分钟,将芝麻及米搅至全烂。
3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内,隔渣,令芝麻糊更滑。(如用茶隔,需隔2小时以上)
4.把4碗水及冰糖放入煲内,煮溶,再放芝麻米浆,慢火一边煮,一边搅动,煮至糊状即成。
小提示:要煮出芝麻糊带糊状的质感,必须要落米浆;而想芝麻糊香一点,就应再放少许白芝麻一齐煮。
(文/综合整理)
顺德城市网(www.shundecity.com)相关内容(包括但不限于文字、图片、音频、视频资料及页面设计、编排、软件等)的版权和/或其他相关知识产权,均受中国法律和/或相关国际公约中有关著作权、商标权、专利权和/或其他知识产权法律的保护,属顺德城市网和/或相关权利人专属拥有。
除非中国法律另有规定,未经顺德城市网书面许可,对顺德城市网拥有版权和/或其他知识产权的任何内容,任何人不得复制或在非顺德城市网所属服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用(包括但不限于出版、发行、播放、转载、复制、重制、改动、散布、表演、展示)。
违反上述声明者,顺德城市网将依法追究其相关法律责任。
顺德城市网法律顾问:广东力创律师事务所 沈密律师