很多人都知道来顺德大良一定要去尝尝双皮奶，但还有一种更受老顺德们喜爱的甜品——金银奶并未被大家熟知。今日，小编就给大家讲讲这个味道上与双皮奶齐并肩的奶制品。
金银奶和双皮奶是同期出道的，当年金银奶比双皮奶更受人们的欢迎，因为它里面有椰蓉、核桃 榄仁、瓜子肉、糯米等更容易饱腹。金银奶与双皮奶相似，金银奶上层的炖奶同样采用的是新鲜的水牛奶，下层是软糯甜腻适宜的糯米，既温补又不干燥，十分适合在春秋冬季食用。
想知道金银奶的做法吗？今天小编就来跟大家分享分享！
做法：
1、核桃剥壳去衣，榄仁、瓜子肉、核桃炸至金黄色，莲子去芯
2、糯米隔水蒸熟，然后完全捣烂，加糖搅至糖完全融化，速度要快。
3、搅拌好之后，加入其它材料拌匀入锅蒸一个小时，晶莹剔透的糯米糕就做好了。
4、将糯米糕放进碗底，加入香滑的水牛奶，隔水炖20分钟，一碗香浓的金银奶就做好啦。
5、做好的金银奶要抓紧时间出锅哦，太迟了就会影响金银奶的口感。
但自己做的未必会比较好吃，小编还是推荐你们有机会的话还是去“民信老铺”品尝，反正大良美食美景也多，来一趟不亏！
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