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顺德过大年:走进乐从,感受岭南文化的古韵



前言:春节在顺德,一样过得精彩!城网君为广大市民搜罗了顺德十镇街的特色和活动,即日起推出“顺德过大年”系列报道,邀请大家领略岭南文化、品尝顺德美食、畅游大城小巷、体验活力之城。无论是外地游客还是顺德人,在这里感受明媚的阳光,喜庆的气氛,温暖的顺德。




小朋友们彩笔绘出他们心目中的美好家园


  “陈家祠、路州、沙边”……对于顺德乐从这是记忆中的关键词,历史与现代在乐从很好地交融,满满的是一种文化的味道!来吧!春节,一起去触摸乐从那一抹岭南、水乡、文化古韵!


  或许,只有当你真的走进乐从触摸历史,与当地民众交谈了解的时候,你才会发现,这一切都是那么的真实而有质感。




陈家祠屋脊的灰雕、墙上的砖雕精致生动。顺德城市网摄影俱乐部“雕刻时光”摄


陈家祠:古代的集聚地


  夕阳西下,在落日余晖的映衬下,四周显得格外静谧,而在四周中心,一座有着百年历史的祠堂乐从沙滘陈家祠就这样静静伫立,与不远处的地标建筑罗浮宫总部大厦遥相对应,诉说着历史,尽显古韵。


  人们素来将乐从陈家祠与广州陈家祠相媲美,从规模、工艺上看,两者都气势磅礴,被称作是“姐妹花”。顺德乐从陈家祠也被称作是广省内第二大陈氏宗祠,属于广东省第四批文物保护单位,祠堂建筑面积近4000平方米,从远处看祠堂高大雄伟与绿水相映,近看屋脊的灰雕、墙上的砖雕精致生动。


  陈家祠2002年从县文物保护单位升格为省级重点文物保护单位,每一个院落里的陈列与布置都有许多近乎失传的物品和颇有历史价值的记载图片书籍,灰塑、木雕、石雕、砖雕,木雕上都是耳熟能详的传统故事:八仙过海、穆桂英挂帅……有趣的是,在横梁的雀替石雕上,还雕刻有戴着礼帽、穿着对襟礼服的洋人,能在中国祠堂融入西洋文化要素,这足够彰显当时沙滘人在文化上的包容之心。




一只栩栩如生的南狮跃然墙上。路州村巷成为中央美院师生的“画布”


水墨路州,岭南水乡的特色


  作为乐从历史最悠久的村居之一,路州开村至今已经有一千多年了。公元964年,鹭洲建村。从李太白的“三山半落青天外,二水中分白鹭洲”诗句取“鹭洲”二字为名,后简写为“路州”,便成为路州村名的来源。路州村开村之时,身处九沙海和细海相交的小三角洲,是一片白鹭聚集之地,俨然一个充满岭南水乡景色的画面。河涌、故事、和祠堂构成了典型的岭南水乡。


  建筑于清朝光绪年间有130年历史的周氏大祠堂;最具特色和文物价值,建于明崇祯庚辰年(1630年)的黎氏大宗祠;极具规模而年代久的韦氏大祠堂……这些宗祠历史悠久,都是路州一道道靓丽的文化民俗风景线。


  每天傍晚时分,乐从路州的行人渐渐的多起来,人们走在河畔旁乘着凉爽的清风,闲聊散步享受恬淡的生活:或专心地看着河边闲游的鱼儿,等待属于自己的惊喜:或兴致勃勃地走在路州的大街小巷,寻找属于自己的记忆……和谐、温馨的画面显得那么唯美。作为在路州生活的人,见证了路州十几年的发展变化,也承载了很多路州人的记忆与情感。


  近年来,路州村以“水墨路州”为主题,对村内各种特色的资源进行整合,提升,全面完善村内建设,创建宜居水乡家园,以“情”为纽带,通过组织开展粤曲、书法、社交等文化活动,来丰富村民的生活;利用公共活动场所,结合实际情况举办大型的活动,促进村居的和谐发展。


  此外,对“吃、住、行、游、购、娱”进行安排,构建成富有路州特色和水乡风情的游览路线,打造具有路州特色的民宿、休闲农庄、发展乡村旅游。




大大小小的祠堂,成为凝聚村民的纽带


走进乐从,不容错过特色美食“鱼腐”


  鱼腐是顺德地方传统名食之一,素以乐从镇制作技艺最为精湛,故称“乐从鱼腐”。它以色泽金黄,味道鲜美,幼滑甘香,诱人食欲而享有盛誉。在乐从摆酒设宴必有鱼腐,据说没有则会降低酒宴的价值。现在省港澳一带的肉菜市场均有鱼腐供应。芥菜仔即小芥菜,其气味辛温,有清肝解暑、发汗退热的作用。芥菜仔滚鱼腐软滑而腍,能清热解暑,开胃消食。


  用鱼腐制作的“冬菇蚝油扒鱼腐”、“上汤韭黄鱼腐窝”、“生菜胆扒鱼腐”、“火锅鱼腐”等,兜售席上佳馔。特点是色泽金黄,甘香鲜美。


  怎么样?心动了没?心动不如行动!来吧!春节,一起去触摸乐从那一抹岭南、水乡、文化古韵!这样的乐从你值得你来感受。(袁永)


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