色香味俱全的菜式
一道好菜，色、香、味一应俱全，说到这，就想“加加餐”啦！11月19日，“2017年佛山市职工厨艺大赛”在顺德梁銶琚职业技术学校中餐烹饪实训楼精彩开趴。佛山市范围内已建立工会的企业中从事烹饪工作的职工均可报名参赛。当天，27支队伍54名参赛选手参与了这场厨艺展示赛，为大家带来兼具视觉味觉的盛宴。
此次大赛为市级技能竞赛，由佛山市总工会主办，顺德区总工会、顺德区中小企业工会联合会、顺德中小企业服务中心承办。
大家纷纷拍照留念，并热烈讨论
每个参赛队伍由一名主厨一名助手组成，他们需要在40分钟内独立制作一款中式烹调作品，作品菜式不限。城网君在现场看到，菜品上齐后，大家纷纷用手机拍照纪念，还对食材选择、烹饪方式、摆盘风格等热烈讨论。
为你颁奖，你最棒了
来自佛山市三水中旅集团有限公司华夏酒店的陈世祚用一道名为“杏菇牛窄卷”的菜品一举拿下第一的好成绩。“这道菜我采用‘中菜西做’做法，中式食材及制作工艺，西式摆盘。”陈世祚分享自己的菜式特色，别出心裁的创新也赢得评委认可。陈世祚还表示，参加比赛，不仅可以展示厨艺；各方会友，也能互相切磋交流。
现场听前辈点评
当天，顺德也有不少企业参赛，海信科龙、新宝电器、松下环境、赛威实业、樱顺卫厨、华润涂料等，均在现场带来了极棒的菜式体验。
大赛邀请了中国烹饪大师黄炽华、还有几位中式烹调高级技师担任评委团。评委嘉宾们对赛事作品评价颇高，同时也提到，厨师们还要在创新上多下功夫，不同地区、年轻厨师老厨师之间也要加强交流学习。
大家来张大合影
“顺德一直致力于打造更多知识型、技能型人才，发扬工匠精神，劳动敬业社会风尚。”顺德区总工会相关负责人表示，借此次厨艺大赛之机，也能挖掘出更多厨艺行业技术能手，培育更多岗位技能高手，希望更多人参与进来。 （王文莉）
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