加强食品风险监测力度
近日，城网君从容桂市监分局了解到，为有序推进容桂创建国家食品安全城市工作的部署，该分局把创建工作作为中心任务贯穿全年，进一步落实企业主体责任、部门监管责任和属地管理责任，营造“政府主导、部门协作、企业自律、群防群控”的社会共治氛围。值得一提的是，该分局全年计划投入30万元食品专项经费，抽检食品200批次，对辖区内餐饮商户进行专项抽检。
据介绍，该分局将以创建国家食品安全示范城市为抓手，加强食品风险监测力度，全年计划投入30万元食品专项经费，抽检食品200批次，对辖区内餐饮商户进行专项抽检，对照产品的质量情况，采用“即抽即送”的方式，以确保产品质量为前提，完成产品的送检工作，今年累计开展食品餐饮、流通环节抽检25批次。
同时深入推进农贸市场食用农产品快速检测示范点建设工作，目前作为示范点的上佳市、华丰、海尾和幸福市场已基本配备相应的快检设备，每月均能完成300个蔬菜样本、10个水产品样本的快检任务，并将每日经过检测室抽检的农产品，通过市场的LED显示屏公示监测结果，若发现有不及格的农产品，会立刻要求停止销售，并进行无害化销毁。
针对食品安全监管的薄弱环节，该分局把监管重点放在了网络订餐、学校及周边、公共食堂、建筑工地、农村地区等，对餐饮服务单位从许可到采购、加工、从业人员健康培训、餐饮器具清洗消毒、食品添加剂管理等环节入手，从源头上消除食品安全风险隐患，保障舌尖上的安全，并继续推进餐饮行业量化分级管理，开展专项整治行动，形成监督执法合力，深化“明厨亮灶”工作，助推餐饮服务单位食品安全管理水平提高。
据悉，容桂目前完成餐饮量化分级企业423家，推进实施“明厨亮灶”的餐饮服务单位261家。（潘美颖 通讯员陈恺玮）
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