加油加油！均安草鲩“游”向中国名宴

　　顺德城市网消息　（记者张大伟）　作为均安南沙岛出产优质的生态农产品，“均安草鲩”日前荣获了广东渔博会最佳品牌奖和最佳产品奖两项荣誉，不仅展现了均安草鲩绿色原生态的优质品质，也折射出了均安良好的生态环境，更打响了均安生态美食品牌。

　　顺德城市网记者从均安宣传文体办公室了解到，均安正在开发均安草鲩的美食菜式，一方面带动农业养殖的转型升级，另一方面丰富均安的美食品牌，完善均安旅游产业链的配套，助推均安旅游新兴产业的发展。

　　均安宣传文体办公室副主任欧阳文昌表示，目前均安草鲩已通过农业养殖技术的创新升级，实现了生态养殖，在原有供港品质的基础上，进一步提升了草鲩的品质，成为了具有均安优质生态特色的品牌农产品，受到了外界好评，尤其是在最近的广东渔博会上，得到了国内以及国外客户的青睐，不少客户会后纷纷前来均安考察均安草鲩的生态养殖，寻求合作。

　　然而，通过养殖升级提升草鲩品质只是提高农产品附加值的一个方面，为了进一步提高草鲩的附加值，欧阳文昌提到，均安正计划通过美食菜式的开发，将均安草鲩搬上餐桌，把均安草鲩打造成为均安独具特色的生态美食，实现均安草鲩从养殖到餐桌的转型。目前，已经有均安企业把“草鲩全鱼宴”申报为中国名宴，促使均安草鲩从养殖走向餐饮的产业链高附加值环节，创造出更多的价值，同时构建多元的美食品牌，提升均安的旅游吸引力，助力均安旅游产业的发展。

　　据悉，目前正在申报中国名宴的均安草鲩全鱼宴有“福禄有余”十二道正菜。除此之外，均安接下来还会加强与均安餐饮协会的联动，开发出更多草鲩的美食菜式，进一步擦亮均安的美食品牌。