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顺德城市网综合消息 很多人不喜欢烹饪猪颈肉，是因为猪颈肉一般比较难处理干净，也难做得好吃，于是比较少做。然而，顺德人好食识食，选中猪颈肉，这个很滑的部位做这道菜。用蒜调味，加上烤肉的香味，这样足以成就一道名菜！
蒜香猪颈肉选取新鲜猪颈肉头，肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，以独特的腌制法，腌成后烧制而成。入喉爽口滑顺，口劲适中，加上蒜香的口感，香味饱满，浓郁嫩脆，一上场就立马被秒杀，蒜香腌的很入味，肉质弹牙之余一点也不肥腻。
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