记者过年：最熟悉的年味，便是家的味道

编者按：快节奏的都市生活冲淡了些许过年味道，离家远行的乡愁记忆却又让这份年味儿在千百年的传承中增添了别样的牵挂。回家过年，是中国人永恒不变的主题，是中国人永远不变的情怀。

　　也许您不知道，顺德城市网不少记者来自异乡。今年春节，他们在回家过年的时候，没有忘记带着记者的眼光和视角看家乡的变化，记录各地热闹红火的过年场景，为市民奉上一盘“丰富”的年味大餐；用文字和图片分享全国各地不一样的过年习俗和一样的团圆情怀。

■记者：黄婷

■地点：广东湛江（粤西地区）

老家“年味”十足

　　顺德城市网消息　（记者黄婷）　在辞旧迎新的除夕之日，多少游子的心随着返乡的行程一同颠簸着。等到熟悉的街道、店面、面孔一一闯进视野，充满期许的心一时间沸腾了。到处是张灯结彩、新桃换旧符的景象，对联和彩灯将熟悉的一切都装饰得格外喜庆。又到了一年一度的除夕之夜，我挤入返乡的人流中，回到湛江与家人团聚。

白切鸡，最朴实的湛江年味

　　在湛江人过年的记忆里总有那么一只白切鸡。除夕夜，由爸爸宰杀好，妈妈负责浸煮，斩件，一盘端上来后，将肥厚多汁的鸡腿塞进我的嘴里，吃得那股香啊，新一年的所有美好与甜头，仿佛就在一口中已有了预知。

团圆饭

　　记起儿时家里，每年除夕夜，负责掌厨的爸爸，总会端出一盘白切鸡在饭桌上。爸爸对过年的白切鸡非常重视，必须是“走地鸡”，长得不肥不瘦，杀干净后清水下锅，细火慢炖上，等到用筷子刺进鸡腿都没有血水流出时拿出，斩件时刚刚熟透，黄澄澄的鸡皮，油亮中还带着汁的鸡肉，骨头里偶尔还能看到血丝，但鸡肉是已熟的。

　　每次看到刚刚切好的白切鸡，还没来得及上台，我便忍不住夹一块粘上配好的香油，放进嘴里，嚼起来满嘴生香，越嚼越是滋味。这只鸡，就承载了一家人围坐的和谐温暖。

湛江特色年例：开启“蹭吃”模式

惟妙惟肖的飘色队伍争奇斗艳

　　春节是中华民族最大的民俗节日，年年有今日，岁岁有今朝。湛江地区除了与全国人民一样的春节习俗之外，另一种与春节相似的地方民俗节日——年例。然而，湛江地区的民俗年例不是同时同日，不是城市民俗。而是以每个村为单位的农村民俗，各村有各村的特定时日。

　　我想分享的是湛江龙潮村的年例。每年农历正月十二日是龙潮村的年例大庆日。上午八点开始，家家户户用阉鸡、烧猪、鹅、猪手等接迎“圣驾”，烧炮竹、放烟花。游行队伍有头牌头锣、令旗、五士、亭、土地轿、大轿、舞狮、舞龙、飘色、弹唱、彩车、彩旗等参游，人来客往非常热闹。

每年农历正月十二日是龙潮村的年例大庆日

　　每年龙潮村年例都吸引远近的人来观看，村里有舞龙队、腰鼓队还有传统文化大巡游。当文化大巡游时，唢呐喧天，鞭炮齐鸣，30余辆彩车浩浩荡荡地从龙潮村文化楼前出发，一路金狮开道，向村口蜿蜒而去。惟妙惟肖的飘色队伍争奇斗艳，雍容华贵的李世民登基、俊朗清秀的状元才俊、喜庆吉祥的麒麟送宝、神情毕现的仙鹤赐福……，引得群众拿起手中的相机，频频拍照。

   而龙潮村的村民们早已在自家的前门摆好供桌，燃香烧烛，放上宰杀好的鸡，恭候巡游队伍的到来。巡游队伍一到，千响万响的鞭炮此起彼伏，噼里啪啦一阵“狂啸”。到村民家送福送财，祝福年年风调雨顺、富足安康。巡游队伍接着又到同属于龙潮族的霞海、梧阔村，整个活动足足持续了近5个小时。

　　对于我而言，在湛江过年最开心的事情，就是看着年例表，每天到不同的地方“蹭吃”。湛江年例有个很有趣的现象，无论你是否认识那家人，只要走进去坐下来，都是免费饱足一顿。湛江人做年例的规模之大，风俗之多，有了“湛江年例大过年”之说，在广东省乃至全国并不多见。

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