这样做居然可让你在春节吃得自在……(2)

　　但如果谈到如何喝得健康，你又造吗？首先，就得控制量。过量饮酒会造成体内乳酸增多而抑制尿酸的排泄，增加尿酸的累积，可能导致痛风和加剧痛风病人的痛苦；怀孕期间或备孕期间过度饮酒可能会导致婴儿先天性缺陷；高浓度的酒精会导致动脉硬化，加重心血管的负担；大量酒精进入肝脏后，可形成脂肪肝，导致肝细胞坏死，或发生肝硬化；大量酒精进入胃肠后，可影响消化功能。而适量饮酒好处多：可促进消化，活血化瘀，加速血液循环，缓和人的忧虑、紧张情绪。

　　其次，酒的含醇量不宜高，白酒由于含醇量高，营养价值有限，营养摄入受到一定的限制，而黄酒、葡萄酒、啤酒含醇量低含有丰富的营养成分。

　　最后，饮酒还得忌一饮而尽、忌空腹饮酒、忌酒后受凉、忌酒后洗澡、忌睡前饮酒。

推荐几种醒酒的药膳：

葛根枳椇子饮

　　【功用】解酒除湿。适用于因饮酒过多或不善饮酒引起的急性酒精中毒所致头痛头晕、燥热口渴等症。

　　【配方】葛根20g葛花10g枳椇子15g

　　水煎2次，取汁600-800ml，于2小时内分3-5次饮服。

豆豉葱白饮

　　【功用】适用于酒醉轻症。

　　【配方】豆豉60g，葱白30g。

　　葱白洗净、切碎，与豆豉加水2碗，煎至1碗，去渣取汁，代茶饮服。

橘味醒酒羹

　　【功用】适用于饮酒酒醉所致反酸嘈杂、恶心呕吐、燥热口渴等症。

　　【配方】橘子250g，莲子250g，青梅25g，红枣50g，白糖300g，白醋30ml，桂花少许。

　　红枣洗净去核先蒸熟，青梅切丁。以上加清水煮开后晾凉即可食用。

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