触目！惊心！在厕所加工烧卤熟肉！

触目惊心！加工环境十分恶劣

　　顺德城市网消息　（记者文宁 通讯员梁淑韻、李晓敏） 　墙身和地板黑迹斑斑，地上污水横流，原材料、添加剂、制作工具等随处随地摆放，并在厕所加工、处理熟肉制品……你见过这样的熟食加工作坊吗？在这样的环境加工的熟食你敢吃吗？

　　日前，顺德区市场监督管理局北滘分局联合公安部门开展“清源行动”，严厉打击食品非法添加违法犯罪行为，组织力量对辖区内农贸市场熟食档口开展执法抽检。本次行动共抽取样品21批次，其中1批次因在肉制品中使用胭脂红着色剂而不合格。

惊！在厕所加工、处理熟肉制品

　　针对此次抽检结果， 近日清晨，北滘市监分局执法人员再次联合公安部门对该问题熟食档所标称的供货现场“肥波”熟食加工工场展开深入调查。在“肥波”熟食加工场现场，执法人员发现有柠檬黄着色剂，涉嫌超范围使用食品添加剂生产肉制品。执法人员随即对其生产的烧鸭、猪耳朵、叉烧进行抽检并扣押相关违法添加剂。经调查，该熟食加工场称并未提供烧卤熟肉至上述抽检不合格的熟食档口，执法人员随即与公安民警前往问题熟食档口作进一步调查。

　　在执法人员的追问下，该问题熟食档口经营者如实道出了事实。据称其售卖的烧卤熟肉是在自己的住所生产加工的，并不是由“肥波”熟食加工场提供。执法人员随后前往经营者出租屋进行检查，现场发现，该场所靠近河边，生产条件极其简陋，墙身和地板黑渍斑斑、污水横流，原材料、添加剂、制作工具等随处随地摆放，并在厕所加工、处理熟肉制品，环境卫生十分恶劣，存在严重交叉污染情况。

坚决查处！取缔食品加工黑作坊

　　此外，执法人员还发现当事人存在涉嫌使用工业腊清除鸭毛和违法使用胭脂红着色剂对肉制品进行着色等行为，存在极大的食品安全隐患。执法人员立即查封了该黑作坊的生产设施，并将违法使用的胭脂红着色剂等违法添加剂依法扣押，公安部门也对涉嫌违法的经营者夫妻两人及“肥波”熟食加工的当事人进行了拘留。

　　北滘市监分局联合公安力量，紧抓线索成功取缔食品加工黑作坊，依靠行刑执法的无缝衔接及时消除食品安全隐患，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。