区镇领导在乐从镇熟食品加工基地调研
顺德城市网消息 （记者甘昆德 通讯员梅惠仪） 佛山新城、乐从镇大力度推进熟食品加工基地建设，现今基地出租已超过70%，将统一制作含二维码的出场单，建立起食品溯源系统。
据了解，乐从镇熟食品加工基地坐落于乐从藤湖路东面，占地面积10000平方米，建筑实用面积达6800平方米，现已进驻15户，合计签约面积为超5000㎡。现今已投产的有10家，主要是烧腊、卤水，除乐从范围内销售外还销向禅城、龙江、北滘、伦教等周边镇街、城区、酒店。
据介绍，基地的建设参考吸收了多了加工中心和行业的意见，结合熟食食品加工标准的筹备活动进行设计。记者注意到，基地配有统一的排烟排污管道和油烟污水净化设施，而且基地旁边就是生猪屠宰场，经营者可以就近购进新鲜的肉料，还通过政府补贴建设有高标准的出场实验室。
现今，乐从镇熟食品加工基地出租已超过70%，乐从镇市监分局相关负责人说道：“接下来，基地将会把中心放在如何完善管理形成全链条监管上，包括建立数据管理系统通过进场数据库与出场数据库的自动比对，预防来源不明食品原料进入加工基地，统一制作含二维码的出场单，建立食品溯源系统等方面。”
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