顺德25所学校获2014年广东省食品安全示范学校食堂称号
顺德城市网消息 （记者利荣聪） 孩子在学校吃得是否卫生？家长可以留意食堂是什么级别。其中，A级是优秀，B和C则分别是良好、合格。据了解，顺德目前已把区内582所学校食堂全部纳入量化分级管理，并计划在今年年底前清除所有C级学校食堂，全面提升顺德学校食堂食品安全管理水平。
昨日（9月16日）上午，顺德召开2015年学校饭堂食品安全量化管理工作会议，特别表彰了大良实验小学等25家获得2014年“广东省食品安全示范学校食堂”称号的学校。此外，会议还选取了大良实验小学、北滘职业技术学校两家示范学校食堂负责人，向参会人员分享了其所在学校的食品安全管理经验。
学校食堂食品安全管理工作的落实，直接影响着所有在校师生“舌尖上的安全”。顺德城市网记者了解到，事实上，为了保障师生们的饮食安全，目前，顺德区内的582所学校食堂已全部纳入了量化分级管理，如今，顺德学校的A级食堂占比为10%，B级和C级食堂则分别有65%和25%。
顺德学校食堂将全面“灭C”
“顺德30万师生会选择在学校食堂用餐，全区582所学校食堂每天需要接待近100万人次的就餐群体，食堂的食品安全管理压力非常大。”顺德区教育局副局长劳国明说，为了加强学校食堂的食品管理，目前区相关部门均对各所学校食堂进行着全链条的监督。
据了解，除了按照量化分级管理标准加强食堂软硬件设施的配置和食品从业人员的安全培训外，区相关部门还特别从食品采购的源头开始对学校食堂食品加工进行全过程的跟踪监管，并发动师生、家长加入到食品安全管理的监督队伍。
对此，顺德区食品药品监督管理局副局长孔繁昌也指出，学校食堂的量化分级能直接反映学校食堂的食品管理水平，而按照分级，该局会制定相应的监督检查计划，派员到各学校食堂进行定期巡查和食材抽检。
此外，孔繁昌透露，根据全省提出的工作目标，接下来，顺德将会掀起一场“灭C”行动，在今年年底前清除区内所有C级学校食堂，并将A级食堂的占比提升至20%以上。
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