建立举报奖励制度打击黑作坊（资料图）
顺德城市网消息 （记者甘昆德 通讯员梁锦辉） 近日，乐从市监分局联合公安部门经过线索跟踪和摸查，查处了一家隐藏在居民区内废弃楼房的肉制品加工黑作坊，一举查处近千斤的原肉、肉糜制品。
据介绍，该作坊面积约80平方米，发现有5台冷柜雪藏一批没有包装及生产标签的原肉和肉制品成品。经核查，该加工作坊未取得食品生产许可证和营业执照，卫生环境恶劣，完全不具备食品生产加工的卫生条件，另还发现多瓶色素添加剂，执法人员怀疑该作坊在生产过程中有非法添加色素行为。
在现场，执法人员立即要求该场所负责人停止生产经营，现场立案查处该作坊并对场所内的原肉420斤，肉糜制品560斤以及一批经营工具实行查封的强制措施。与此同时，对该场所内生产经营的冻肉和肉糜制品进行执法抽检，经广东产品质量监督检验研究院检验，该批次肉糜制品胭脂红项目不合格。执法人员正对该场所负责人作进一步处理。
近段时间，由于“僵尸肉”新闻持续发酵，市民对肉类的来源以及肉制品生产过程高度关注，为确保群众舌尖上的安全，乐从市监分局通过联动专管员，加强了对农贸市场肉档来源检测，要求所有经营者做好进货台账，联系专管员进行检查，对发现有可疑立刻上报分局汇总情况。自从今年6月份开展集中整治行动以来，共计清理无证照餐饮店30多家，行动取得初期成效。
据了解，乐从市监分局将建立一套有效举报奖励机制，提高群众监督的积极性，对有效线索进行不同程度奖励。乐从市监分局相关负责人说道：“我们通过不断提高市民的观念意识，市民监督与分局监管工作形成合力，给予食品药品安全违法犯罪行为一个最强而有力的回击。”
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