杏坛：校园食堂暑期全面升级吃得更放心

杏坛对校园食堂进行升级改造，提升校园食品安全工作

　　顺德城市网消息　（记者张大伟　通讯员邓碧珊）　校园食堂关乎学生的安全和身心健康，如何提升校园食堂管理水平，加强食品安全工作一直以来都是众人关注的焦点。近日，顺德城市网记者从区市场监督管理局杏坛分局了解到，在即将到来的暑期，杏坛将全面对辖区内的中小学幼儿园食堂进行升级改造，争创A级食堂，确保学生在校吃得放心，助力学生健康成长。

　　据杏坛市监分局食品药品监管科科长何国洪介绍，校园食品安全一直以来都广受各方关注，涉及面广、人员多，一旦出现问题，后果往往非常严重，所以校园食品安全工作一直以来都是部门重点监管的领域之一。

　　为了不断提升校园食堂的安全系数和管理水平，避免安全事故发生，让学生在校园里能吃得放心，健康成长，何国洪表示，杏坛市监分局将根据区里有关文件联合杏坛教育局，在暑期对全镇的中小学幼儿园食堂进行升级改造，让其中超过20%的食堂够达到餐饮服务食品安全量化分级管理A级，总体上算，拟创建11家A级食堂。

　　对于创建工作地开展，何国洪指出，部门联同教育局一同召开校园食堂安全工作专题会议，进行创建工作地宣传和指导，并逐一走访校园食堂，重点检查证照许可、制度及人员管理、场所卫生和设施设备、食品及食品原料采购、加工操作、专间、餐饮具洗消以及食品台账管理等内容，同时聘请专业的中介参与创建工作，用更加专业的角度帮助食堂查找问题，及时整改，强化校园食堂的硬件和软件设施，提升管理水平和安全等级。

　　此外，除了创建工作的开展，部门也会定期进行校园食品安全的巡查工作，及时地发现隐患，排除隐患，不断提升校园食品安全系数，为学生营造更加安全和谐的成长环境。