市场上琳琅满目的粽子
顺德城市网消息 （见习记者张琼） “节逢端午粽香滋”，各位顺德街坊在飘香的粽子面前流口水的时候，可别忘了舌尖上的安全。那么，问题来了，今年顺德市场售卖粽子的质量情况如何呢？
近日，顺德区食品药品监管局第二季度开展端午节前粽子专项抽检，抽取了顺德地区32家企业的46批次样品进行检查，抽查涉及生产、流通、餐饮三个领域。
在此次检查抽取的46批次样品中，不合格3批次，内在质量不合格产品发现率为6.52%。广东天天商场有限公司勒流商场、龙凤呈祥大酒楼、杏坛镇日三膳饮食店的粽子均因为大肠菌群超标而上榜，其中，杏坛镇日三膳饮食店的粽子也存在菌落总数超标的情况。据了解，大肠菌群和菌落总数是体现食品卫生质量优劣的重要标志，消费者食用大肠菌群超标的食品，可能引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状。
不合格产品及企业信息表
在抽查的领域中，流通领域抽查22批次，不合格1批次，内在质量不合格产品发现率为4.55%；餐饮领域抽查20批次，不合格2批次，内在质量不合格产品发现率为10.00%；生产领域抽查4批次，均合格。
按抽查领域统计合格率表
区食品药品监管局透露，将会依法对抽检不合格食品企业进行处理，抽检不合格产品信息作为案源线索由执法人员查处违法生产经营行为，同时要求相关镇（街道）分局督促抽检不合格产品企业及经营者及时召回、下架退市不合格产品，防止不合格产品流入市场。
▅ 挑选粽子小贴士
1、是要正确选购。消费者在购买食品时，一定要多听、多看、多问，获取更多的商品信息。切忌为图方便，图省事、图省钱，误买存在安全隐患的食品，产生不必要经济损失和影响身体健康。
2、是购买时切记四招预防伪劣食品：①防外表过于“艳”，②防不正常“白”色，③防保质期过“长”，④防“低”价格“猫腻”。
3、是对冷却的散装熟粽子，最好经过再次烧煮后食用。粽子叶经高温蒸煮后，颜色会呈深绿偏灰黑或黄色，如在蒸煮后粽叶还是青色要谨慎，有可能是不法商贩在粽叶中加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让粽叶重新“返青”，对身体有害。
4、是消费者选购时，要仔细查看生产日期、保质期和保管方法，购买保质期内的粽子。真空包装的粽子，要查看包装是否有漏气或鼓气现象，如漏气或鼓气则不要购买。
5、是加强食品卫生安全判断知识学习，掌握食品标签的识别方法，查看各种标识是否完备，例如配料表的内容，厂名厂址是否齐全，生产日期和保质期，使用和储藏方法等；还应了解有关食品添加剂的基本常识，以便在购买食品时能比较清晰选购。
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