煮妇大作战：70元做一顿住家饭真有点难！

顺德家庭每天的菜钱大约要花70—100元。

　　顺德城市网消息　（见习记者黄婷）　“排骨25元，猪肉10元，鱼25元，菜8元，早餐8元，共76元。”晚饭后，梁姨像往常一样，把当天买菜所花的钱记录在账本上。细心的她还翻了翻本子，算了一笔账：与去年相比，每斤猪肉价格上涨超过4元，每只鸡蛋贵了两毛，做一锅瘦肉蛋花汤，“成本”要多3元。

　　如今在家做一顿饭，您得花多少元菜钱？如果给您70元，能在市场买到啥？昨日（6月8日），记者走访了大良几个菜市场和超市，为您讲述不断变化的CPI（居民消费价格指数），与老百姓日常生活的切身关系和故事。

记者走访
市场：三菜一汤，成本约70元

　　在人头攘攘的观光市场内，吴佩琳打开环保袋，向记者展示了她今天买到的菜。“清远鸡1斤17元，我买了‘半只’，加上海参半斤9元，打算煲鸡汤；鱼1斤16元，用来清蒸的；猪肉8两12块8；菜心1斤6元，青瓜3块5一条。”“一共花了67块8。”报了一串菜价以后，吴佩琳立即心算出她今天在菜市场的花销。

　　记者随机采访了10位“管理”家人胃口的家庭主妇，她们表示，要想丈夫和孩子吃得满意，每天的菜钱大约要花70—100元，“番茄炒蛋、瘦肉焖豆腐、灼青菜、排骨汤，如今一顿最简单的三菜一汤差不多就是70块了，如果晚上菜不够吃，还得去烧腊店加点熟食。”

　　随后，记者又到了华盖市场、石洛市场、新基市场，发现菜价都差不多。“最近天气不好，菜心贵左，我们可以理解，但搞不懂的是，连猪肉都贵到‘飞起’。”梁姨告诉记者，如今正为家庭的支出逐月“飘红”烦恼不已，一张“毛爷爷”买不到几个菜就花光了，一家四口，要是预算只有70元，根本不够吃！

超市：菜“抵”肉贵，80后叹攒钱不易

　　作为家里的“做饭生力军”，80后的许念介绍了她每天在某超市买菜的花费：“首先是早餐，如果选择‘中西结合’，豆浆3元，面包2-3元，炒米粉6元一盒，蛋糕3元到6元不等，我们家早餐就吃掉了20元。”

　　“超市一般蔬菜便宜一点，而肉类都比农贸市场的贵上不少。如果吃清淡些，60块大概够一顿早餐和一顿正餐，要不是自己和丈夫的工资还算可以，估计都能‘吃垮’了。”为了把一天饮食的花销控制在60元以下，许念可谓绞尽脑汁。

市民心声
伤不起！农副产品普遍涨价

　　“以前觉得在家吃饭省钱，可是现在在家做一顿最少也要花几十元。”市民魏子敬一直都有用本子记下每天菜钱的习惯，她告诉记者，她们家去年每月均买菜买米大概1800元左右，如今的月伙食费几乎都在2500块以上，月支出增长接近40%。

　　记者从国家统计局顺德调查队了解到，在同比数据中，顺德今年肉禽类、蛋类、蔬菜类、粮食类的价格分别增长8.5％，15.3％，2.2％，1.6％。

　　调查队相关负责人告诉记者，农副产品价格上涨的原因有很多方面。“比如，近期天气不好，导致季节性蔬菜减量，价格上涨；而禽肉方面，可能是因为养殖成本和运输成本的提高，猪肉价格持续回涨。”

　　“虽然花钱越来越多，但是我们的生活越来越便利了。”陈伯表示，随着生活水平的提高，他们一家越来越注重饮食健康，蔬菜和水果的购买量逐年增多。“现在吃水果比以前‘大方’多了，一方面是自己更加注重饮食均衡，另一方面是因为家里的日子越过越好，生活水平提高了。”
　　
煮妇支招
晒晒“省钱攻略”，避免当“菜奴”

　　飞涨的菜价成为了顺德市民茶余饭后讨论最多的问题。记者也向顺德经验丰富的“煮妇”讨招。

　　白领郑冬梅提出了一个似乎行之有效的方法：“大家可以避开买菜的高峰，下午下班了再去买菜。这时候没早上的拥挤的吵杂，而且你还价老板也不会一副爱理不理的样子。坏处是肉可能不够新鲜了，蔬菜也是被剩，但只要用心挑，还是会有好东西的。”郑冬梅计算过，如果改为傍晚买菜，每天能够省15元左右。

　　退休职工简伯则提出了“定点战术”：“锁定几个档口，和老板混个脸熟，这样菜价便宜点不说，偶尔老板还会搭块猪肝送点葱什么的。”

■名词解释

　　CPI是居民消费价格指数的简称。居民消费价格指数，是一个反映居民家庭一般所购买的消费商品和服务价格水平变动情况的宏观经济指标。它是度量一组代表性消费商品及服务项目的价格水平随时间而变动的相对数，是用来反映居民家庭购买消费商品及服务的价格水平的变动情况。