长者厨艺大赛趣味浓，玩转多姿老年生活

厨艺大赛展示长者才艺，让长者老有所乐

　　顺德城市网消息　（记者张大伟）　煎炸蒸煮，香飘四溢。昨日（4月25日）的杏坛逢简驿站，突然出现了一大波的长者“大厨”，他们带来的色香味俱全的美味佳肴刺激着人们的味觉神经，让人无法自已。

　　顺德城市网记者在现场了解到，原来这些让人垂涎欲滴的美味源自杏坛镇家庭综合服务中心举办的“一家之煮巧心意——长者厨艺比赛”，由杏坛各个村居的长者完成。据杏坛家庭综合服务中心相关负责人介绍，厨艺大赛的举办一方面是为长者提供展示厨艺的平台，丰富长者晚年的娱乐文化生活，同时通过活动营造氛围，让社会给予长者更多的关注和关怀，提醒出门在外的年轻人常回家吃饭，陪伴年长的父母，并期许更多的热心人士和企业参与长者的公益服务。另外，社区厨艺大赛也可以加强社区邻里之间的沟通交流，营造和睦的邻里关系，助力社区和谐发展。

长者们发挥出的高水平厨艺获得了专家评委的点赞

　　“收获厨艺带来的快乐，让老年生活过得多姿多彩。”来自杏坛马齐社区的梁淡荷与林桂榴两位长者组成“齐齐上”组合参与了此次的厨艺比拼。说起参赛的初衷，梁淡荷告诉记者，她们很享受下厨做菜的过程，乐趣无穷，每完成一道菜都可以收获到成就感。梁淡荷表示，为了本次的厨艺大赛，她们从参赛菜式地选择，到食材地挑选，再到菜名地取法都作了细致地研究，林桂榴更是拿出了在十多年在厨房中摸索出的“看家绝活”红烧鸡翼。

　　与一般的红烧鸡翼的做法不同，林桂榴告诉记者，她只用了酱油、冰糖和少许的油，小火慢煮，使得鸡翼馥郁清香，鲜甜可口而不油腻。“我们取的菜名叫作‘花开富贵·比翼齐飞’。”除了味道的独特外，林桂榴给这道菜取得的菜名更是富有创意，融入了两人对美好生活的祝福和愿景，让菜式色香味美俱全。

　　此外，林桂榴还告诉记者，菜名中的美好寓意也是自己和搭档当下生活的写照。她指出，社会对长者的关注和关怀越来越多，如在杏坛长者综合服务中心，可以唱歌跳舞，旅游骑行，上网健身等等，丰富多彩的文娱活动以及义工志愿服务，让长者们的晚年生活更有意义更加多彩，老有所乐、老有所依。