天气阴湿要健脾，来碗靓汤“好使得”！

冬春季节交替，市民注意避免着凉

　　顺德城市网消息　（记者李志明）　阴雨绵绵，不仅衣服没法晾干，连心情都仿佛受到拖累，总是提不起精神。中医认为，这和冬春季节交替有关，这个时候市民饮食上要注意健脾祛湿了。

 　老中医何师傅介绍，温补健脾可以多吃鲫鱼、胡萝卜、淮山等食物，而祛湿就可以多吃赤小豆、薏米和冬瓜，“现在吃冬瓜焖鸭也是不错的选择，有健脾祛湿的功效。”

　　除了在饮食上做调节之外，生活上也要有所注意。何师傅表示，冬春季节交替，气温变化较大。潮湿往往与寒气一起来，市民要注意保暖，不要着凉，同时不要吃太寒凉的食物，像苦瓜、莲藕等食物就尽量少吃。

　　运动方面，建议市民多做一些伸展运动，通过排汗的方式减少体内湿气的积聚。天气良好的时候可以外出散散步，一个小时左右的路程有助于身体保持健康。

■祛湿靓汤

葛菜炖生鱼

功效：养阴清热、健脾利湿。
材料：生鱼50克，葛菜15克，蜜枣2克，姜适量。
做法：将生鱼处理好并去内脏，清洗斩件，用清水冲洗葛菜，然后把所有材料放入炖盅内。

土茯苓炖水蛇

功效：茯苓有除湿、解毒、通利关节的功效；水蛇则有治消渴、四肢烦热、毒痢、明目等功效。故合此汤比较适合广东春季饮用。
材料：土茯苓10克、水蛇50克、红枣两粒、姜1片。
做法：水蛇，切好段，洗干净，飞水（用热水稍微煮一下）待用。然后把土茯苓刮皮、切片。再把红枣、姜片、水蛇段和土茯苓片全部放入炖盅，猛火炖3小时，饮用时再加入食盐调味。

鲜桑叶炖猪腱

功效：祛风清热，清肝明目。
材料：鲜桑叶5克、猪腱肉60克、蜜枣半粒、姜1片。
做法：清洗猪腱肉，切成大片。用水冲洗一下鲜桑叶，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，饮用时再加入食盐调味。