“美食之都”怎么用？老市长：用好网络

煎焗鱼嘴是老市长黎子流喜爱的顺德菜之一

老市长黎子流表示，顺德要多通过网络平台，把世界“美食之都”推广出去

　　顺德城市网消息　（记者李志明）　“网络时代，顺德这个新晋的世界美食之都要走向世界，要用好新媒体的传播优势。”对于顺德如何用好世界“美食之都”这一称号，老市长黎子流如此说到。

　　12月28日，龙江日盛世濠龙凤呈祥酒楼举行了一场顺德传统美食品鉴会，通过活动庆祝顺德荣获世界“美食之都”。老市长黎子流、中国烹饪学院院长黎永泰、中国烹饪协会理事尤永全，顺德饮食文化学着廖锡祥、日盛世濠餐饮管理公司总经理秦勇参加了该品鉴会。

　　秦勇在会上表示，该公司在2015年将进一步加大传播顺德美食文化力度，邀请餐饮文化专家和顺德餐饮文化学者合作出版系列丛书。此外，还会推出“顺德美食中国行之走进内蒙古”活动，以此宣传顺德美食。

　　对于顺德这个新晋的世界“美食之都”如何走向世界，黎子流也提出了建议。黎子流表示，被评“美食之都”后的顺德，需要打开网络这道“大门”，通过新媒体的方式，及时、快速、全面、立体地展示传播顺德美食文化。以美食文化带动城市文化，让世界以美食为契机，产生了解顺德的兴趣。“要想世界关注顺德，首先要让世界知道有顺德这个地方。外界如何了解顺德？要充分利用网络媒体进行传播。”黎子流说。

　　据了解，顺德不少餐馆已经通过网络对外传播顺德美食文化。秦勇接受记者采访时表示，该餐馆也通过网络传播的方式，把每一站顺德美食中国行的情况在网络上呈现，让全世界何时何地都能了解顺德美食的博大精深。