炸牛奶是顺德美食的代表之一
一起举杯，共庆顺德荣获世界“美食之都”
顺德饮食协会会长张海涛致辞
顺德城市网消息 （记者李志明） 文化浓厚的空间设计，富有韵味的艺术摆设，在顺德北滘堤围边上的一处建筑中，很难想象这是由一个旧发电厂改建而成的建筑，这里是顺德太艮堡毋米粥的“总基地”。
昨日（12月30日），顺德饮食协会交流活动第九站来到位于北滘堤围边上的顺德太艮堡毋米粥总部。顺德关心下一代工作委员会主任梁惠英，顺德区经济和科技促进局常务副局长张鹏、副局长欧伟中，顺德饮食协会会长张海涛等领导出席了活动。
在交流活动中，嘉宾们首先参观了毋米粥总部的设计布局。顺德城市网记者留意到，该总部有十多个种类不同的功能分区，粥水文化、广府菜文化、客家菜文化……围绕餐饮文化的展示区一一设置其中。
顺德太艮堡毋米粥创办人邹伟接受顺德城市网记者采访时表示，该总部将会设置一个中国岭南饮食文化展示中心，通过文字、图片和实物把岭南饮食文化还原回来，并且这个展示中心还将对外开放，“日后市民能够在这里体验岭南饮食文化的魅力所在！”
对此，区经济和科技促进局常务副局长张鹏颇为认同。他表示，美食是顺德的一张闪亮名片，顺德美食要走出顺德，走出国门需要餐饮行业的共同努力。为此，顺德计划到国外进行顺德美食的推广活动，另外还和中烹协沟通，争取在法国戛纳举行美食推广，让顺德美食有更多机会展现在世界舞台之上。
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