旅游印记：逛不够的天津，吃不厌的美食

天津夜景

■小编碎碎念

　　顺德城市网消息　（记者蔡夏阳）　“狗不理”包子、耳朵眼炸糕、煎饼果子……提起天津，吃货们肯定会乐了。因其距离北京很近，半小时即到的高铁，也便成为京漂们没事就去的城市。

　　顺德妹子嘉欣在北京念完大学，便也成为了这样的一个北漂，虽是土生土长的顺德人，但这个南方姑娘在那边竟没有一丝不适，终于她将北京美食尝的差不多时，便移步到了隔壁的天津。嘉欣发觉天津竟像个认识很久的古城，简直是逛不够，吃不厌，停不下来。

■驴友在路上

　　十一月的北方虽然已经冷到骨头里去了，但没有穿“秋裤”习惯的我，周末一大早毅然只穿着一条裤子便来到天津开启了我的“逛吃”之旅。在我眼中，天津就像北京的“小情人”，静静地站在北京旁边守候着，这也让去北京的骚客们，也想抽出两天时间到天津走走。

天津小吃里，煎饼果子最是出名

先来个煎饼果子垫吧垫吧肚子

　　大概是9点钟来到了天津，耳边的天津话不时把我逗乐，“姑娘，饿了吧，来个煎饼果子垫吧垫吧？”在出站口，卖煎饼果子的大妈见我站在摊位前挪不动脚，便主动招呼着，于是没吃早餐的我毫不犹豫地让大妈给我来了一个。

　　据说，天津小吃里，煎饼果子最是出名，饭店酒楼里是吃不到的，唯有到一个个推着小车的商贩处才能品味到含着浓郁津味文化的市民小吃，这让我想起顺德双皮奶，酒楼里也是吃不到正宗的。

　　一个煎饼果子怎能填饱我的饥渴的肚子？所以我把第一站安排到了古文化街，其实这里并不算一个好玩的景点，街两边近百家商铺陈列售卖着各色文化和旅游纪念品，有如泥人张、杨柳青年画这样的特色老店，但更多的店贩卖的是全国各地景点都能看到的毫无特色的小商品，甚至还有西藏和云南的纪念品店。

“泥人张”彩塑创作题材广泛，或反映民间习俗、民间故事，或取材古典名著、舞台戏剧，所塑作品神形兼具

泥人张也阻止不了吃货的脚步

　　我在泥人张的店里逗留了很久。虽久闻大名，但看了店里的录像介绍、欣赏了几代人的作品实物后，我才对这项已有180多年历史的民间绝技有了更直观的了解。“泥人张”彩塑创作题材广泛，或反映民间习俗、民间故事，或取材古典名著、舞台戏剧，所塑作品神形兼具。更难得的是泥人张用料讲究，在胶泥中加入棉絮反复砸揉而成粘合性很强的熟泥，所捏的泥人历经久远，不燥不裂，栩栩如生，在国际上享有盛誉。

   而且每个人物都那么生动传神，衣饰华美、表情娴淡。店里的镇店之宝是“关公”，录像里还放了关公像的整个塑造过程，令人叹为观止。不过这些泥塑可是价格不菲，几千甚至上万，心里盘算着这能多少个煎饼果子啊！不能买买买！

“店小二”半蹲式，一手执碗，一手扶壶柄，左手的碗正好在壶嘴边，等水一冲出，碗中便激出糖浆，香味四溢

一碗茶汤下肚，便是文艺起来

　　我觉得古文化街最吸引人的，也最应该发扬光大的应该是天津的传统“吃”文化，可惜目前在这方面似乎有点欠缺，还没有形成规模，满足不了我这吃货的美食需求啊。

　　不过在一家卖茶汤的店，看到“店小二”半蹲式，一手执碗，一手扶壶柄，左手的碗正好在壶嘴边，等水一冲出，碗中便激出糖浆，香味四溢。我又走不动了。这次没有大妈的盛邀，我也主动来了一碗，天津茶汤有多种味道可以选择，栗子面、巧克力、油茶面、杏仁面、莲子面、黑糯米、糜子面……茶汤是一种甜饮食，和藕粉相类，原料也是糜子面，虽然在北京也吃过，但天津的吃起来味道也是32个赞。

　　店里的吃货们无不被是“店小二”那娴熟的技术所倾倒，据“店小二”说，盛水的大铜壶很重，冲茶汤的手艺人不仅要有劲，而且要有熟练的技巧，否则茶汤冲不好，还要被烫伤。听罢，便觉得自己吃的不是“茶汤”，而是一种文化，顿时觉得自己是一个文艺的吃货。再后来，又逛到“辽宁路小吃街”，耳朵眼炸糕、糖炒栗子、天津麻花……我就像老鼠掉进了米缸，一个个摊位吃过来，扶墙而入，扶墙而出！

据说“名流茶馆”最热闹时一直加座到舞台上，几乎就挨着相声演员坐

不听一场相声，别说你来过天津

　　就那样，逛吃逛吃到晚上7点，我又折回古文化街入口，这回真的要做个文艺的女青年啦，掏出在网上买好的“名流茶馆”的票，嗯，去听场天津人的相声。文化街的铁门都拉上了，和看门的老爷爷像对暗号一样说声：名流茶馆，他就开了条缝让我进来了，据说“名流茶馆”最热闹时一直加座到舞台上，几乎就挨着相声演员坐。

　　本来怕看到太晚回去不安全，想感受几段就走的，谁知我越听越来劲，看着看着就看到了结束，实在是太可乐了！我到一个地方喜欢尽力去感受一下当地的特色文化，比如去丽江古城的纳西古乐演奏馆，汉唐之音从那又黑又旧的乐器中发出，而演奏的老倌身着长袍马褂，双目微垂，一派处变不惊的安详与平和。于是，在满场的欢笑声中，结束了我一天的天津之旅，我还会再来的！

★旅游分享

　　嘉欣说：我到一个地方喜欢尽力去感受一下当地的特色文化，比如到天津就一定要去听场相声。

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