厨艺大赛，比的是色香味美
顺德城市网消息 （记者湛承姝） 昨日（9月13日），第九届中国（美的）岭南美食文化节之顺德私房菜大赛总决赛在北滘广场举行。36组选手在现场一展厨王争霸赛，各路民间高手相争“顺德十佳民间名厨”称号。最终，来自伦教的高二学生何钊鸿摘得冠军。
6月21日，收场选拔赛开赛，经过长达2个多月的选拔赛，昨日上午，在上千人的比赛中突围的36组来自顺德十个镇街的选手，让北滘广场响起一首独特的“锅碗瓢盆曲”，现场众多亲朋好友和“吃货”前来助威。
经过数场比拼，最终来自伦教的高二学生何钊鸿凭借一味“百花珍菌映金龙”摘得冠军，荣获厨王称号。
何钊鸿告诉记者，从小爸妈没时间在家做饭，自己便做饭给自己和爸妈吃，不料却发现自己很喜欢做菜，且味道不错。“家人说我在烹饪方面有点天赋，我自己也觉得有兴趣做菜。”从十多岁起，何钊鸿就在周末和空闲时间到伦教、大良的酒楼里做兼职，跟大厨们学习厨艺。
何钊鸿算是顺德民间饮食界的新星，但你或许不知道，他母亲便是早已在顺德民间饮食小有名气的“欢姐伦教糕”的欢姐。“从小也跟妈妈学做一些菜，在饮食方面可能也受到了妈妈的一些影响。”何钊鸿说，未来自己会以厨师和现在所学的汽修专业为职，也考虑自己开餐饮店。
私房菜决赛冠亚季军得主
此外，有趣的是，昨日的决赛前十名中，前三名均为男士，后七名均为女士。朱向军以“甘香豉酒鸽”一菜夺得亚军，季军则由“金鲗恋红玫”创作者何勇彬获得。
据悉，此次私房菜大赛除了了众多顺德人参赛，还容纳了许多新顺德人参与。顺德菜与各地家乡菜的结合，创作出不少新颖口味。
主办方表示，美食是顺德传统文化的重要组成部分，也是顺德幸福生活的重要组成部分，美食文化节为传承顺德传统文化、展示顺德幸福生活起到积极作用。“希望文化节能把顺德城市生活的品质、家庭的和谐水平再提高到一个新的台阶。”
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