顺德城市网消息 （记者李志明） “哪里有蟹吃？”看着手机朋友圈中朋友分享的螃蟹美食，市民小张已经按捺不住了，在同事圈中广发召集令了。
中秋刚过，螃蟹的美味记忆就好像调好了闹钟一样，不断在脑海翻腾。虽然吃螃蟹的最佳时节在10月前后，但是顺德人早已按捺不住，一些餐饮店已经推出了一系列螃蟹菜式，吸引食客关注。
近日，顺德城市网记者来到顺德容桂，在一家新开的餐馆中提前感受了螃蟹的美味。虽然距离螃蟹当做的日子还有一段时间，但是凭着顺德厨师的一双巧手，一道蟹煲鸡已经让人垂涎欲滴。
话说顺德人识饮识食不是虚话，一锅蟹煲鸡，最先被“清扫”的竟不是螃蟹和鸡肉，而是那锅浓浓的蟹汁。一碗热气腾腾的白饭，浇上一勺甘香的蟹汁，要“干掉”这碗米饭也不过是几秒钟的事情而已！
无独有偶，在勒流也有一家餐馆的螃蟹做得比较特别，他们制作的醉蟹可谓下了血本啊。店铺负责人表示，里面有洋酒、白酒、花雕等好几款价格不菲的酒融合药材调配成腌汁，把螃蟹腌制过夜，一只只香气独特的醉蟹就出炉了，据说一只的制作成本也近百元。
顺德人爱吃懂吃，一波提前预热的螃蟹热潮已经打响头炮了。可以想象的是，到了螃蟹当做的日子，螃蟹的美味盛宴又将在顺德遍地开花。
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