顺德生产的月饼，香港受欢迎（资料图）
顺德城市网消息 （记者邹建华 通讯员张宝强、苏燕） 中秋团圆夜，月饼飘香时。目前，距离中秋节已不足一个月，月饼销售已悄然进入了旺季。今年顺德月饼出口的情况如何呢？据顺德检验检疫局介绍，“顺德月饼”早已飘香海外，经统计，截止8月18日顺德共出口月饼12.78万公斤，货值575.1万港元。
广式月饼一直以来都深受省港澳以及海外华人华侨的欢迎。据顺德检验检疫局介绍，今年顺德的出口月饼全部销往香港，出口品种上仍以传统的黄白莲蓉、五仁、豆沙等月饼馅料为主。
作为顺德出口月饼的主要生产企业，1999年成立的顺隆食品有限公司，已有15年的月饼生产历史，今年月饼出口估计能达7-8万盒。该公司总经理陈茂彤介绍说：“出口月饼占公司货量的50%左右，由于多年来积累的品牌效应，且受到国内其他消费影响较少，企业今年出口有一定的增长。品种上则以双黄莲蓉月为主，也有部分五仁和豆沙馅。”
考虑到年轻人的口味特点，陈茂彤表示，明年将提前计划，将顺德月饼做大做强，打算增加蛋卷、鸡仔饼、凤梨酥、油角等糕点的生产，并生产冰皮月饼和奶黄口味月饼，推动产品多元化发展。
■月饼出口知多点
月饼，作为一种应节性食品，出口一直以来都遭到多国的“绿色壁垒”限制。比如说在技术上，由于广式月饼大量使用莲子、瓜子仁等坚果籽仁类原料，如果保存条件不良容易产生黄曲霉毒素，有的企业选用去芯莲子生产出口莲蓉月饼，可以大大降低黄曲霉毒素超标的风险。
在贸易措施上，一些国家一直以来对于我国的月饼出口限制极为苛刻，如美国，所有输美食品企业必须事先向美国FDA备案，含少量肉类、禽类或者蛋制品成分的食品必须在美国检验机构或者经认可的国外食品管理机构监督下生产。针对月饼，美国还特别要求蛋黄必须是月饼中唯一的动物源性成分，对蛋黄和月饼的焙烤温度和时间也有严格的要求。
由于广式月饼中的蛋黄属于动物性成分，对动物防疫要求高的国家通常不允许进口。泰国、印度、俄罗斯、法国、德国、巴西等国家是禁止进口月饼的，而美国、澳大利亚、新西兰等也对月饼邮寄有着严格规定。
例如澳大利亚海关禁止游客携带任何乳制品、蛋制品、肉类制品等入境，月饼馅料里有蛋黄、肉类或海鲜的都不能带，否则有被查扣没收和罚款的风险。但像百果、莲蓉这些馅料的月饼，则是“安全”的。
而华人聚居较多的美国，收件人要提供卫生证明书并且馅料不能有蛋黄和肉类成分，违者将会被处以250美元~1000美元的罚金。
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