4个团体大奖，可谓实至名归
顺德城市网消息 （记者王卉林） 15岁开始学习烹饪，25岁拿下职业比赛第一个大奖，来自顺德区福盈酒店有限公司的莫明桂以一道“田间小炒”，征服了现场的评委。
今日（6月5日）上午，历时40多天的2014年凤城餐旅业职工技能大赛顺利落幕。经过多轮角逐和层层挑战，52个个人奖和4个团体奖都“名花有主”。顺德区文体旅游局副局长马汉根、顺德区总工会常务副主席丁庚山等相关领导也到场对此表示祝贺。
顺德城市网记者了解到，此次比赛主要分为酒店服务技能竞赛和烹饪技能竞赛。其中，酒店服务技能竞赛，包括中餐宴会摆台、客房中式铺床；烹饪技能竞赛，包括中式烹调、中式面点制作，所有竞赛都按中级工考核标准进行。
莫明桂说有了这份认可，会更加用心做好
“我是第一次参与这样的比赛，对于自己来说是一个很好的交流学习机会。”来自顺德区福盈酒店有限公司的莫明桂以一道“田间小炒”，拿下了此次比赛中式烹调比赛一等奖。他告诉记者，这是他的第一份获奖证书，是认可更是对自己的职业规划指引了方向，“不管怎样，以后会更用心去做。”
记者也了解到，除了莫明桂摘下个人比赛的桂冠之外，顺德区福盈酒店有限公司还拿下中式烹调最佳团队、中餐宴会摆台最佳团队两项团体大奖。“很感谢主办方提供这个平台，借助这个契机，我们也将提高内部服务质量，保证优质出品。”该公司副总经理欧阳健生表示，参与这样的比赛也是增强员工的信心。
“餐饮业是一个员工流动性比较大的行业，通过搞一些比赛和培训，激发他们对这个行业的激情，帮助他们开阔视野，才能留住他们。”欧阳健生表示，对于员工们来说，多一份荣誉也就多一个机会，对于他们自己的职业规划也有帮助。
“这次整个活动的发动、参与，大良都起到了示范作用，通过此次比赛也挖掘了更多餐旅业人才，以及好的出品。”顺德区文体旅游局副局长马汉根对于此次活动的举办给予了认可，并表示希望接下来推动和鼓励其他镇街也举办类似活动，共同来提高顺德整个餐旅业的水平，促使其更好的发展。
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