清明盘点：文明祭拜菜价涨，旅业影响小

顺德渐渐流行文明祭祀、环保祭祀

　　顺德城市网消息　（记者林仲儒、郭允仪、利荣聪、陈琴琴）　清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。清明祭拜祖先，可能同样的心境却有不一样的表达方式。顺德城市网记者为您梳理这三天小长假里，“清明节顺德”的变化。

■关于交通
清明小长假客流量跟往年差不多

　　昨日（4月7日）是清明小长假最后一天，不少人从外地赶回顺德上班。“这两天广珠城轨站里旅客不少，比平常多了很多。”出租车司机李先生告诉记者。

　　而在顺德区客运站，记者发现公交站前排队等候的人也相比之前多了很多，排起了长龙。不过据顺德区客运站相关负责人介绍，变化并不大，跟周末乘客数量差不多。

　　据顺德汽车运输有限公司负责长途业务的杨经理介绍，清明节期间客运站的客流量与往年相比变化并不大。其中4月4日，顺德客运站迎来客流高峰，运送了1.5万外地旅客，“大部分都是前往清远、肇庆等省内地区。”据其透露，出假期外，顺汽长途日常客流量大概在七八千人左右。

■关于祭拜
文明拜祭流行，“面包猪”渐受欢迎

　　今年清明节，大凤岗墓园、飞鹅墓园依旧迎来祭扫高峰，与往年不同的是，越来越多的市民选择文明拜祭，错峰拜祭。“正清”日当天，飞鹅墓园有30万人次前来拜祭先人，与往年相比减少一万多人次，相对往年的清明节，墓地的工作人员更轻松了些。

　　与此同时，市民祭拜也文明了很多，顺德飞鹅墓园工作人员胡淑仪表示，“基本没有放鞭炮，因放鞭炮被通报批评的就只有两例。”

　　在飞鹅墓园现场记者发现，人们祭拜所用的祭祀品也有了一些新东西，除了烧猪、鲜花、甘蔗、元宝蜡烛香外，还有市民选择用面包做的金猪（简称“金猪面包”）作为祭祀品。

　　据了解，目前市面上提供金猪面包的店数量不少，在一些传统的面包店采蝶轩、冼氏等均有销售。位于大良购书中心附近的采蝶轩的销售人员跟顺德城市网记者表示，“清明前，每一天大概有50只金猪面包卖出”。

　　在市民李阿姨看来，金猪面包祭祀会更好，“上年还是烧猪，太重了，而且肥腻，现在变成买面包，好拿而且不贵，比拿烧猪拜山好很多”。

■关于旅业

维持日常水平，住宿增量不明显

　　相差无几、基本没有变化、与往常一样……今年清明节连同周末，形成了3天的小长假，不过，谈及清明假期的入住情况以及入住价格，顺德各大小酒店、宾馆、旅馆的负责人都表示“变化并不明显”。

　　“清明期间，入住顾客以回家祭祖的港澳乡亲为主，减去因为假期而流走的商务客人，酒店整体的入住数量变化并不大。”顺德新世界酒店是一家集住宿、餐饮、娱乐、购物于一体的4星级酒店，酒店内拥有300多个客房，而客房价格介乎于430—1600元，该酒店客房部的相关负责人告诉记者，4月4日、5日是该酒店港澳顾客入住的高峰期，不过入住增量并不突出，“整个假期，酒店的客房入住率与往日无异，都维持在50%-60%的水平”。

　　与顺德新世界酒店一样，作为顺德一家有着近20年历史的“老字号”星级酒店，位于大良锦龙路的皇帝酒店在清明假期的入住率，以及住宿价格也没有出现明显的变化，该酒店的130余个客房也仅有50多个客房有客人入住。

　　星级酒店入住情况“波澜不惊”，在这个3天小长假里，顺德区内的一些普通宾馆、旅馆的入住率也没有出现“逆袭”现象。

　　店铺设立于大良新基二路的瀛洲宾馆开设有客房50个，尽管店家不但没有提升入住价格，甚至还适时推出了“非常6+1”的优惠活动，但驻店经理林绪金说，该宾馆的入住情况也没有出现明显的增长，而据其分析，清明假期入住情况变化不明显，主要受制于假期相对较短。“清明假期只有3天时间，很少会有外地游客过来消费，商务型的客人在这个假期大多也不会出去，所以客房入住率并没有出现变化。”

■关于美食

清明节后雨水多，菜价上涨

　　清明期间，各大酒楼的并没有太多的特色菜式推出，主要还是以时令菜为主。例如皇帝酒店中餐厅，近期的特色菜式为生菜包和荞菜，因为这些菜式比较适合现时春末夏初的节气。而在龙的酒楼，清明前后就推出了“六味绘长鱼”和“圣子豆”（音译）等新款菜式，以配合现在的饮食习惯。

　　在菜市场，清明期间菜价比较平稳，生菜和猪肉的价格基本上没有太多的波动，但是生姜和西红柿的价格则略有上涨。市民们普遍表示，清明节到了，开始进入雨水较多的季节，菜价有所上涨可以理解，但希望不要上涨太多。饮食方面，因为气温开始上升，主要以清淡为主，蔬菜吃得更多一点。