健脾养胃喝红枣山药粥（网络图）
顺德城市网消息 （记者李志明） 雨水时节，人的脾胃容易虚弱，此时应多食汤粥以滋养脾胃。近日顺德频降雨水，市民饮食上也要有所注意。有饮食研究的达人支招，这个时节可以吃点红枣山药粥。
市民盛叔已经退休，日常对饮食养生有研究的他表示，汤粥容易消化，不会加重脾胃负担，山药粥、红枣粥、莲子汤都是很好的选择。如果将汤粥配上适当的中药做成药膳还能滋补强身。市民可以根据初春时节肝气旺盛的特点，在药膳中加入沙参、西洋参、决明子、白菊花、首乌粉等升发阳气之药材。
“脾胃虚弱的人不要吃饼干。”盛叔表示，饼干这些干硬食物不仅不好消化，还可能给胃黏膜造成损伤。另外，老年人脾胃功能不好，此时应以流食和松软的食物为主，这类食物可以促进人体对营养的吸收。晚餐方面要尽量少吃，因为如果晚餐过量，则可能造成消化不良的症状，还会影响睡眠，“胃不合则卧不安”说的就是这个道理。
■红枣山药粥
材料
红枣10颗，山药50克，大米100克。冰糖适量。
做法
红枣洗净；山药去皮，洗净，切片；大米淘净。
砂锅内放入大米、山药、红枣，加适量清水，大火烧沸，改小火煮25分钟。
另取锅，放入冰糖，加少许水，熬成冰糖汁，倒入粥锅内，搅匀即可。
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