茶果节糕点（资料图）
顺德城市网消息 （记者利荣聪） 入口角、白水仔、水菱角、芋团、煎堆、水榄……回想起2012年春节，到肇庆市高要县莲圹镇龙圹村参加“茶果节”品尝过的各式糕点，网友“缘来是你”向顺德城市网记者，连续发送了好些个“饥饿”的QQ表情。
■网友自述
参加肇庆茶果节，品尝特色茶果
被列入广东省肇庆市首批市级非物质文化遗产代表作名录的“茶果节”，又叫“行村节”，是广东高要西南地区多数乡村的传统节日。每年的农历正月，或二月初五、初八、初十等日子，村里人会制作茶果招呼前来做客的亲戚朋友。
2012年农历二月初二日，陪伴女友去到龙圹村参加茶果节，让我有幸见识了这个一年一度的盛大节日庆典活动。
上午9点左右，狭长的进村道路两旁已经被汽车和小贩摊档所占据。据当地人介绍，茶果节比起过年还要热闹，整个村庄，每家每户都在同一时间宴请亲友，而且以亲朋好友众多为荣，一般人家也要摆上十席八席，如果是添了男丁，那就排场更大了。
村内，家家户户门前洒满鞭炮燃放后的红色纸屑。从屋内到屋外摆设一张张桌子，有来客，也有村民围坐在桌子品尝糕点、花生，以及用鸡、鹅烹饪而成的美食，有的则在巷道玩耍嬉戏。
主人家们十分好客，虽然我俩是第一次造访龙圹村，但是村民竟都很热情地将我们招呼到家里品尝自制的茶果。茶果是一种点心，用面粉作皮，花生、马蹄、猪肉作馅料，包好后，在蒸笼上蒸上15分钟就可以食用了。
除了茶果，饭桌上还摆满了马碲糕、甜松糕、油角、煎堆、入口角等糕点，当我们还在逐个点出糕点名字的时候，主人家已经很贴心地给我们送上了两碗热腾腾的杂粮粥。
除了品尝各式美味的糕点，在饭桌上，我们还了解到了茶果节的历史。
据《高要文史》记载，高要“茶果节”源于唐末，距今已有1000多年历史。相传，当年许多中原人逃避战乱，迁徙到高要西南片宋隆河流域生活。由于居住地每年都会发生水灾、旱灾、瘟疫等灾害，村民就在每年的农历正月或二月初五、初八、初十、十二、十三等日子，用稻米粉蒸熟制作成一种叫“茶果”的点心，供奉灵神，祈求神灵驱除妖魔，保佑村里人丁安康、六畜兴旺，久而久之，“茶果节”成为了当地的一个习俗。
放炮祈福，让上天赐给的幸运薪火相传
吃完茶果，已是晌午时分，女友拉着我说要去看放炮。什么是放炮？原来当地人认为，添了男丁，就要在茶果节带上各种贡品、炮竹、花炮到村里的庙宇中还神、放炮，以谢菩萨送子之恩。
过去的一年间，龙圹村有14个家庭添了男丁，所以二月初二就有14个家庭前来放炮。庙宇在村旁的空地上，庙宇虽不大，但山不在高，有仙则灵。庙宇前面摆着香案，各家各户的贡品都放在香案上，贡品是鹅、茶果、莲藕、生蒜、粽子之类的东西。
14户添丁的人家，每家都备有一个花炮。燃花炮跟放烟花差不多，不同的是，花炮内含炮头，放炮后炮头冲上半空，人们一拥而上，夺得炮头者，放花炮那户人家的贡品归其所有，也象征着幸运将会很快落在夺炮者的身上。14户人家的花炮将产生14名幸运者。这里村民的思想纯朴，他们认为，得了男丁是上天的眷顾，通过夺取花炮的形式，让上天赐给的幸运薪火相传。
傍晚晚饭时间，茶果节进入到最后一个高潮。整个村庄，家家户户都在宴客。除了有几户人家在酒堂或者祠堂宴客外，大多数的村民都会选择在家里设宴。家门前的路边，附近的空地上，房子的天台……有空档的地方，都会放上桌椅板凳。晚饭是一些极具当地特色的农家菜，菜式丰富之余，味道也非常可口。
据村民介绍，当地的每户人家都希望客人在茶果节当日前来“白吃白喝”，因为来的客人越多，主人家就越有面子。今年春节，大家也去肇庆感受一下茶果节的热闹，来一次“白吃白喝”吧！
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