右边的草莓个头属正常大小，但左边的明显大了一倍
市场上售卖的草莓又红又大，吸引了不少街坊尝鲜
顺德城市网消息 （记者麦惠慧） 又到了一年草莓成熟的季节，市场上艳红的身影逐渐多了起来，不少市民甚至结伴到草莓园摘草莓，可是顺德城市网记者发现网上流传着又大又红的草莓是由于打了激素的作用，到底传闻是真是假？
不少市民发现，现在的草莓个头越来越大，颜色越来越鲜艳，心中难免怀疑：这草莓是不是打了激素呢？其实这已经不是第一次出现“激素草莓”的传言。在不少水果商贩、果农支招并在查阅相关资料后，记者得到了一个比较可靠的鉴别方法。
果农：使用激素口感差别大，表皮易损
究竟使用激素的草莓长成什么样子？记者来到大良上东区附近的草莓种植场，草莓园的果农向记者一一分析，如何分辨打了激素的草莓。
“膨大剂催大的草莓，表皮很薄，轻轻一摸皮就会破，很容易坏，而且里面往往有空腔。”果农介绍说，草莓最佳的食用时期是每年的1月到3月，这段时间的温度最适合草莓生长，而且天气干燥也不易令草莓腐烂。“这几天下了点小雨，草莓就开始烂了，我都摘了很多扔了。”他还说，天气逐渐变暖，害虫就会变得多起来，虫害严重的时候他也会洒农药消灭害虫。“没办法，虫太多，但我一般洒完农药后三天才会让客人采摘。”果农说，洒农药也要分几天，不能一下子全部洒上，也不能使用浓度太高的农药。
他还介绍，不能单凭草莓的大小来断定是否使用激素，这跟草莓的品种有关。“有时候我们会看见草莓长了多个凸起，形状怪异，其实是温度低所致。”
商贩：草莓皆本土种植，非激素草莓
“新鲜送到，5蚊一斤！”在观光市场里，好几档水果档档主都在高声叫卖。记者看到，这些草莓个头不小，个个鲜嫩艳红，市民都忍不住要尝尝鲜。水果档的档主告诉记者，草莓都是在顺峰山附近的草莓基地种植，不是温室大棚，不会使用激素。“吃草莓很讲时节，这段时间就最好，现在每天基本能卖掉十多箱。”档主表示，草莓酸酸甜甜的口感很是不错，所以很多街坊来购买。
随后，记者走访了其他市场，各家店主均表示不会售卖激素草莓，“要是打激素了特别容易烂！”水果档的草莓有散卖的也是有盒装的，散买的4元/斤—8元/斤不等，而盒装的则要5—10元一盒。虽然价格不便宜，但是也吸引了很多市民前来购买。
市民：草莓有激素？一次半次无所谓
“不清楚有没有激素，但是我也不是很经常吃，所以应该没太大关系。”“就算有激素商家也不会告诉你啊，吃得又不多，一次半次无所谓了。”“每年这个时候都买来吃，洗干净后泡泡盐水就不怕啦。”
在采访过程中，很多市民都表示不会分辨草莓是否打了激素，但他们还是照买不误，因为觉得“吃一次半次关系不大。”不管这种想法有没有道理，但市民还是应该多学“几招”，避免吃到了激素草莓。
■避开激素草莓，学会四个不要买
①形状奇怪的不要买。首先，看品种；个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。
②颜色不均匀的不要买。激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。
③表面颗粒太红的不要买。正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。
④果肉空腔的不要买。正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。
■知多D
草莓果肉中含有碳水化合物、蛋白质、有机酸、果胶以及丰富的维生素和钙、磷、铁、钾等人体必需矿物质，其中维生素C含量较高，对预防坏血病、动脉硬化、高血压、高血脂等疾病都有积极作用，能使人体排除多余的胆固醇和有害重金属。饭后吃几颗草莓，有助于促进胃肠蠕动，帮助消化、缓解便秘。所以，草莓特饮不仅美味，还很健康哦。
由于草莓是低矮的草茎植物，在生长过程中容易受到泥土和细菌的污染，吃不洁草莓可导致腹泻，因此草莓入口前一定要把好清洗关。要将草莓清洗干净，最好是用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。此外，洗净的草莓也不要马上吃，最好用淡盐水浸泡5分钟再食用。另外，专家提醒，洗草莓前不要把草莓蒂择掉，以免在浸泡过程中农药及污染物渗入果实造成污染。
（编辑：方亦）
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