《求是》主办的《小康》杂志和清华大学媒介调查实验室发布了《2010～2011消费者食品安全信心报告》。该报告内容显示，近七成人对中国的食品安全状况感到“没有安全感”。对于食物为什么不安全，受访者投票选出了企业和生产个人丧失了道德底线等三大主因。（1月2日《重庆晨报》）
我不怀疑这个调查的准确性和公信力，但是很想知道，究竟是哪3成人对我们的食品安全状况这么充满信心。从个人角度说，我认为如果连孩子吃的奶粉都经常出问题的话，谈论食品安全感真是一件非常奢侈的事情。
在对食品安全问题严重“审丑疲劳”之下，有网友曾悲愤地表示，“中国人难道天生命贱？”这并非一句戏言，也不完全是情绪化的发泄，很多时候它就是一个心照不宣的事实。有媒体报道，早在几年前日本厚生省就曾宣布，中国出口日本的食品合格率达到99.42％，不仅高于平均合格率，而且高于美国和欧洲。看来中国的企业不是没有生产安全食品的能力，然而悲哀的是，在极为严格的监管之下，洋人餐桌上的内容是安全了，但，谁来监管我们国人的餐桌？
上述调查的完整表述是，公众对食品无安全感的主要原因是企业和生产个人丧失了道德底线，以及政府监管不力是三大主因。细细分析之下，我认为这三者并非是一种并列关系。逐利是资本的天性，任何一个国家都不缺少利欲熏心、道德沦丧的商人，但为什么我们的食品安全危机感会格外严重，我们的道德底线会更轻易地丧失？关键就在于政府相关部门到底有没有担当好市场守夜人的角色？在国内食品安全上，我们有没有严格而健全的制度，来压制人性中魔鬼的一面。
（编辑：平川）
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