顺德城市网消息 奥运冠军、粤港澳名厨、食神，数位巨星首聚顺峰，以“时尚、养生、健康、环保”为定位，于大良顺峰山庄隆重上演一场粤港澳精品鉴赏宴，众位巨星与数百位来宾一起品尝美味，大赞：“顺德作为美食之都、厨师之乡，食客在这里就可以尝遍全球美味！”
9月20日晚，作为第五届中国岭南美食节的精彩活动之一“粤港澳名厨精品鉴赏宴”仅推出的38席精品宴席正式开席。雅典和北京两届奥运会柔道冠军冼东妹与顺港澳三地厨艺巨星聚首凤城，与自各方的食客共同品尝由顺德、香港、澳门三地名厨精英聚首顺峰呈现的独创菜式。
主理宴席的名厨分别来自香港、澳门和顺德三地，顺德名厨的阵容包括了罗福南、欧阳叶伟、温永森；香港名厨有雷国杰、苏明川和萧秀香，澳门名厨则是林镇国、谭燕棠和林坚强，可谓大师云集，阵容空前。
“这次菜式是我们各方名厨、食神一起合作，单单一道菜代表不了我们全部的特色，整道宴席的菜只能展示粤港澳美食中的一小部分美味。粤港澳美食非常多，难得有机会对精品菜式进行交流学习，希望以后多点机会，通过交流可以将顺德菜向国内国外推广，同时将外地的特色菜引进来。”省港澳十佳厨师、国际烹饪大师雷国杰在记者采访时畅谈自己参加精品鉴赏宴的看法和期待。
本次精品宴从选材、烹饪、出品等各方面全部由名厨把控，以保证出品的精致及高贵，在筹备的过程中，主办方本着对出品负责的态度，组织众多人士试菜品尝，汇总意见不断改进、精益求精，让食者不出顺德，尝遍全球美味。
据了解，本次活动的目的在于加强“中国岭南美食文化节”的品牌建设；推进顺德美食文化发展，加强顺德作为“中国厨乡，美食天堂”的形象建设；促进顺德饮食业相关行业发展；加强顺德对外交流，提高行业水平；促进顺德饮食、旅游全面发展。
□聂鹏 （编辑：谢全）
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