顺德城市网消息 参观顺德“桑基鱼塘”的生态景观、品尝大良传统美食、欣赏独具苏州园林风格的清晖园。昨日，100多名参加“顺德美食，好味到镇”的游客免费体验了一次“美食+旅游”的快乐之旅。
昨日，“顺德美食，好味到镇”首站在大良启动，佛山电台顺德广播、南海广播、中山电台、番禺电台四套广播频率节目联动，组织佛山五区、中山、番禺等100多名市民集中到大良进行进行半日的“美食+旅游”免费体验，先后游览了南国丝都博物馆和清晖园，试食地点则选择在皆大欢喜园林食府。据了解，该活动是第五届岭南美食文化节的预热活动之一，下一站将到均安。
值得一提的是，在试食过程中，由皆大欢喜的两位厨师现场表演了“皆大酒烧鸡”的做法，引来现场观众的围观。炒鸡、爆香配料、调味……制作的步骤清晰而没保留。“原来做法这么简单，可以回家自己尝试了！”不少游客兴奋地说。当天品尝的美食都是顺德有名的传统菜，如胜瓜拆鱼羹、家乡酿鲮鱼、野鸡卷拼炒牛奶等。
来自南海的团友张小姐说，听到顺德就想到美食，一听说有这个活动就立即报名了。“之前一直是就近到陈村觅食，很喜欢吃顺德的大盘鱼。”张小姐对当天吃的胜瓜拆鱼羹记忆深刻。她说，通过这次“美食+旅游”的体验，对顺德美食的了解更深，以后到周边地区觅食，顺德将是首选之地。
顺德区委宣传部常务副部长、文体旅游局常务副局长张新杰表示，顺德人热衷美食，名菜更是广为流传，虽然新菜层出不穷，但一直都能保持顺德的特色，这非常难得。随着顺德交通的提速，珠三角地区的游客来顺德，只不过是一个小时的事，希望通过这个活动，吸引更多周边地区的市民前来顺德觅食和旅游，推动顺德餐饮旅游业的发展。“顺德是美食的天堂，相信再挑剔的食客也能在这里一饱口福。”
□聂鹏 （编辑：大米）
