顺德城市网消息 昨日（7月28日）上午，美籍华裔烹饪节目主持人甄文达带着6名洋徒弟远渡重洋到顺德学艺，大良双皮奶、拆鱼羹、明炉蜜汁叉烧等地道顺德菜让洋人们大开眼界。
“真是太神奇了。”当看到顺德的大厨将新鲜牛奶和鸡蛋清混合，加入虾仁、火腿等材料炒制而成菜肴后，来自菲律宾的女学员竖起了大拇指。品尝过后更是赞不绝口，她记下各种原材料和烹饪技巧后，还用相机拍摄制作鲜虾云吞、甜酸鲜虾球等菜式的步骤。
2007年，甄文达曾与我区政府合作，拍摄“文达大师——美食中国在顺德”旅游美食特辑，时隔三年后，甄文达认为顺德还需扩大在国际上的宣传力度，“顺德美食需要向外推广，但不能大老远跑过去给人家提供一顿大餐吃完了就了事。”
■甄文达
华裔美国人。1948年生于广州，祖籍台山，全球知名烹饪节目“甄能煮”（YANCANCOOK）的主持人。甄文达同时也是厨艺作家，至今出版了26本食谱，其中5本获得世界性奖项。2004年，受邀出演电影《海南鸡饭》，旨在传播亚洲文化和饮食，获得好评。2007年，甄文达曾与顺德区政府合作拍摄的“文达大师——美食中国在顺德”旅游美食特辑
□通讯员 江霞 （编辑：柱子）
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