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同名同姓,私房菜大赛上演同名配

 



30秒不到,58份菜被“抢光”



肉卷和水果相配,更有型


   顺德城市网消息 罗锦联,一个名字,两个人。两人同是均安沙浦村人,又同在均安爱得乐的物业管理部上班。在9月3日的第六届私房菜大赛均安、杏坛分赛区,两人再次出现,只是一个参加私房菜大赛,另一个在台下为参赛者加油鼓劲。 

  顺德私房菜大赛均安、杏坛嘉赛区的比赛在均安体育公园举行,大赛分两场举行,均安的32组选手和杏坛的26组选手分别争夺各镇前3名。 

  比赛现场,当在均安爱得乐集团当司机的罗锦联在台上参赛时,台下七八个同事正在为他加油鼓劲。他的上司,物业管理的经理,与他同名同姓同村的罗锦联(以下称“上司罗锦联”)。上司罗锦联告诉记者,平时休息的时候,很多同事便集群去罗锦联家吃饭,因为他的厨艺好。 

  当然,罗锦联没有让同事失望,曾在均安民间厨神大赛第四分赛区进入前五名,这次取得了第四名。而曾在均安民间厨神大赛第一分赛区获得第二名的何艳红,她的《酱汁焦糖鸡腿》,此次加入了调料香油以及在做法上改进了部分,最终她获得了均安赛区的第一名。 

  当然,杏坛的选手也有不少拿手好菜的。比如朱宝仪和林绮文是高中同桌,朱宝仪已经在工作,而林绮文仍在上学,虽然同龄的她们坦言平时做饭都很少,但都是希望参加比赛,感受一下比赛的氛围。 

  当然,选手们参与的热情,以及烹饪的水平让顺德厨师协会副会长、顺德十大名厨覃宇奇也表示肯定。他表示,均安的参赛选手在均安民间厨神大赛历练后,目前的水平较之前有明显的提升,也有特色。同时,杏坛的选手在农家菜方面,也有着自己独特的味道。如何将失传的民间菜传承下去,覃宇奇表示需要举办更多的活动,进而将民间菜推广和传承。 

■入围名单 

均安组:何艳红、梁兆祥、梁兆雄 

杏坛组:麦风云、黄嘉瑜、何引甜 

 

□万家长 通讯员 欧阳少心 李俊初 陈杰谊(编辑:林和)

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