水光接天，碧波荡漾，自然环境和谐，岭南古村格局犹存。古屋有百余间，石板古道纵横，古树遍布，绿树成荫，鸟语花香。
游
逢简水乡地处杏坛镇北端，锦鲤江畔，水资源以及水环境极优。绕村居水道达十公里有余，辖区水道达28公里之多。水光接天，碧波荡漾，曲折迂回有不尽之感觉。远离繁嚣，空气清新宜人，自然环境和谐，岭南古村格局犹存。古屋有百余间，古树遍布，石板古道纵横。绿树成荫、鸟语花香，一派诗情画意。
逢简是顺德最早有人聚居地之一。两座宋代三孔石古桥见证千年历史，从而被首推为佛山市三孔桥之古魁，成为省级文物。明代八景之确立及其有“小广州”之称的代石，印证昔日顺德逢简之繁华；御赐金桂、清代金鏊石拱桥、进士坊木牌楼是深厚人文的沉淀。
每年的农历五月初五至初八，是逢简人比春节还欢乐的“水”文化节。他们饱餐龙船饭，扒着精雕细刻的本地土产龙舟，穿河过涌，祈祷风调雨顺，国泰民安。龙船上配有锣与鼓，唢呐，饰以彩旗，罗伞华盖，鞭炮连天，乐韵悠悠。节日里家家裹粽子，在巷口埠头摆设拜祭龙母娘娘。此外还有龙舟巡游、舞龙、八音锣鼓柜、唱龙舟等等独特的乡土民间艺术表演。以此承传着那千年不灭的楚壮越人敬畏河神，以龙蛇为图腾的传统文化。
桥是水乡的灵魂和交通要道，是水乡文化的神髓。它代表一种文化的符号。见证历史的长河。这里每一座古桥都诠释着一个令人神往的传奇。逢简现存大小古桥约30座，最具代表性的古拱桥有三座，“金鳌桥”、“明远桥”、“巨济桥”。其中金鳌桥传说是康熙皇帝御赐修建的，是一座用红色砂岩石块砌成的梁式单拱桥。明远桥是顺德最早的三孔石拱桥，特点是上桥没设台阶，方便古时马车通行。桥栏板上刻有各种花纹图案，代表28星宿的望柱，左右各14根，望柱上石狮各显神姿，如今桥面野草丛生，剥裂的大石向人们诉说着历史年轮的风雨春秋。
除了桥外，村内有70多座的祠堂，其中以松溪公祠为最早，已有580年历史，明天启元年（1621年）重修；以刘氏大宗祠为最大，是当地大族刘氏的祖祠，临河而建规模较大，进深三间，雕梁画栋，是典型的广府祠堂建筑。金鳌玉栋桥传说是康熙帝御赐所建，全以红砂岩石砌成。为周围环境保持最好的座古桥。
在逢简，可划着水乡最原始的木艇自由漂流，或漫步古街老巷，或徜徉河岸田边，远离都市的繁尘，听着鸟语蝉声，闻着稻草花香，看着这一幅幅淡雅的岭南水乡风情画，来自都市的你或会被净化吧。
食 游览了一遍逢简，肚子饿了吧！逢简也有不少美食，游逢简的朋友不妨可以一试当地的美食。
瑞日楼
逢简有一座百年老楼，位于村委会旁，它的名字就是瑞昌楼。这里特色菜远近闻名，已有百年历史，很多烹调技巧都是祖传的。
家乡扣肉 瑞昌楼的特色招牌菜“家乡扣肉”采用独特的家传秘方制作，味道浓郁，入口香滑，散发着地道的家乡风味。
家乡酿鲮鱼
置身乡村中，取材新鲜自然是乡村风味的一大特色，采用传统手工炮制，在一条完整无损的鲮鱼皮中再酿入鱼胶，保留了特有家乡风味，是顺德菜中一个奇芭。
瑞昌牡丹肚 “瑞昌牡丹肚”是瑞昌楼的代表作之一，入口极为爽脆。
瑞昌生炒骨 据“瑞昌楼”的推介：酸甜开胃的“瑞昌生炒骨”一上台都会被客人“清碟”。
除了美味，最吸引人的是它的金牌匾。说起瑞昌楼的历史，这里还有一段故事。瑞昌楼是梁先生继承了他爷爷和父亲的衣钵，一直保留下来的，“瑞昌楼”已经有过百年的历史，它见证了逢简的光辉历史。瑞昌楼的菜做得这么好，很多烹调技巧都是祖传的。看到瑞昌楼的一块世代相传金牌扁更令人佩服，牌扁是一个雕刻精美，金光灿灿，刻着“中秋月饼”四个大字，下面还有“加官进爵，一品当朝”的对联，是清末年间，瑞昌楼在中秋节期间挂在大门前的招牌，也是瑞昌楼的辉煌见证。
黄妈妈私房菜馆
“酒香不怕巷子深”，恐怕这是形容“黄妈妈私房菜”最贴切的形容。 在杏坛逢简水乡绕了几条乡间小道，终于找到闻名已久的“黄妈妈私房菜馆”。
臘鯪魚要在北風天才可醃制，一年吃不到幾個月，魚肉味鮮，骨刺也較少。
“仙姑抱月”，是将鱼肉、猪肉酿入草菇内，口味清香，余香不绝。
酿鯪魚是招牌菜，这是最传统的顺德菜式，作法很复杂，制作时间的跨度接近2天。
黄妈妈私房菜馆位于逢简水乡北头一巷1号。很有特色的建筑，相信很快就可以找到的。
提示： 交通：大良搭381到杏坛交通中心再转搭383。
摄影：一年四季均可，最好是节日，主要拍人文环境，民俗民风，岭南建筑。日出日落是拍古桥最好的时光。
（编辑：飞花）
