近40人参加启动仪式 顺德城市网消息 由大良街道经济促进局主办的“2011凤城美食服务之星”评选活动昨日（7月26日）启动，比赛金奖获得者将得到3000元奖金。
大良虽然作为中国首个中华餐饮名镇，美食甲天下，但在餐饮服务方面依然存在短板，制约了“凤城美食”品牌的整体提升，目前大良餐饮企业普遍出现了面临招工难、服务员素质参差不齐、服务员社会地位低导致荣誉感不强、员工流动性大等问题。
“目前，整个中国餐饮服务人员待遇都基本持平，很多年轻人不喜欢这样‘伺候’人的工作，且不愿背井离乡跑到外地，流动性大。目前缺工人数大约为10%。”仙泉酒店工作人员向记者介绍道。
而这次的评选活动将会是提升大良餐饮服务水平的又一切入点。据了解，评选活动将面向大良850多家餐饮企业组织、2万从业人员，计划通过一个多月评比，采取丰富新颖的培训、技能竞赛、社会参与、舞台决赛等活动形式，立体展示餐饮从业人员队伍素质和服务水平。同时通过这次活动，使社会各界重新认识服务员自身价值和尊严，引起餐饮行业高层管理者对服务员职业规划的重视。
■参赛细则
2011凤城美食服务之星评选活动是大良街道经济促进局举办的餐饮服务员技能评比大赛，顺德区大良辖区餐饮类服务员均可参选，目前已有30余名选手报名参加，报名截止7月29日，而比赛将于8月底结束。
据悉，参赛方式分为单位推荐（由大良各餐饮企业组织、推荐相关员工报名参加）和个人推荐。
本次比赛分别设金奖1名，银奖2名，铜奖3名。奖金分别是3000元、1000元、600元，另外还设团体奖。另外，比赛除给予获奖人员奖金、奖品外，举办方还将协助获奖者通过理论考试后晋升相关餐饮服务员职业资格。
据悉，本次活动将包括丰富新颖的技能培训、初赛（中餐宴会摆台）、大众评审、舞台决赛（包括自我展示、知识问答、美食讲解等环节）等环节。
■联系方式
咨询电话：0757—22620838（陈小姐）0757—22309299（曾小姐）
传真号码：0757—22911328
地址：大良街道县前路16号经济促进局
网址：
http://www.dl-jmw.com/
□邹建华 通讯员 曾敏娜（编辑：林和）
