北滘镇政府副镇长黄志敏（前右二）检查农产品市场
北滘镇市监局执法人员检查农贸市场副食品店现场
顺德城市网消息 （记者李志明 通讯员罗乐、范宜超） “民以食为天，食以安为先。”昨日（1月10日），北滘镇食品安全工作总结会议上，新上任的副镇长黄志敏表明了新一年食品安全监管工作的重要性。
昨日，北滘镇食安委召开食品安全工作总结会议，镇属19个村居食品安全责任人、镇食安委成员单位负责人共80人参加了会议。会上，镇食安委与镇属19个村居签订《食品安全工作责任书》。
各方合力，坚守食品安全防线
从会上获悉，北滘镇属生产领域共有食品生产加工企业21户，流通领域共有食品经营户1209户（含市场内经营户），消费领域餐饮行业431家（其中集体食堂109家）。2012年，北滘镇食安委开展了“三打两建”专项行动，全年组织开展联合整治行动20余次，市监、公安、综治、城管、卫计等部门共出动检查人员1921人次，检查食品生产经营单位和保健食品经营单位850家次，受理食品类投诉举报106宗，立案查处案件64宗，涉案产品货值35 .6万元，捣毁食品生产加工黑窝点8个。
同时，针对群众反映强烈的“地沟油”问题，镇市监局、派出所、城管等部门通过查源头、管流通，全方位围堵北滘镇辖区内回收、销售餐厨废弃油脂的违法行为。全年向镇内3家食用油生产企业和300多家餐饮店发出了打击地沟油的宣传资料，检查食用油生产企业和经营户380户次，抽检食用油42个样品，立案查处收购餐厨废弃油脂案件2宗，依法扣押废弃餐厨油脂43桶；立案查处假冒食用油案件12宗，将地沟油和劣质油彻底拒之于北滘群众的餐桌之外。
北滘镇市监局作为食品安全监管主责部门，2012年全年出动执法车辆1025车次，执法人员3081人次，检查食品生产经营户2581户，发出整改通知书112份，立案查处食品违法案件64宗。此外，去年开展了以食品抽检为主要手段的专项行动，全年合计抽取生产企业、餐饮单位、企事业单位和学校食堂、小作坊、商场超市和农贸市场的食品样品334份，涵盖了奶粉、熟食、食用油、肉制品以及米面制品等食品种类，对不合格产品发出整改通知书18份，立案查处生产经营微生物以及食品添加剂不合格食品的单位或个人案件18宗。
2012年，北滘镇市监局还开展了节前食品安全大检查、野生动物、地沟油等十几次食品专项整治行动，打击了北滘镇辖区内食品违法行为，震慑了违法分子。在强化执法监管的同时，镇市监局还实施放心食品工程，对全镇300多家餐饮单位实施量化分级管理；加强重大活动的餐饮食品安全监管，为镇征兵就餐、村居敬老聚餐等重大活动、超过2万人次提供了就餐安全保障。去年10月初，为在北滘镇举行的“第七届中国（美的）岭南美食文化节”护航，为百万参加美食节活动的市民提供了食品安全保障，实现了整个美食节中食品安全“零事故”的目标。
提高意识，加大监管水平
一年来，北滘镇加大产地食用动物防疫检疫力度，镇农产品监测站本年度共检测蔬菜样品33万个，合格率达99.85%，销毁有毒蔬菜7250Kg，处理率100%；抽检禽类禽流感抗体血样1115份，合格率91.7％（对不合格禽只进行强制补免）；禽类氯霉素血清样1685份，合格率76％；禽类恩诺沙星血清样1690份，合格率99％；检测沙门氏菌检测样品510个，合格率100％；检测水产品孔雀石绿样品1072个，合格率100％。配合上级送样送检蔬菜样品83份，水产品样品56份，禽类样品39份。镇动防站加大产地检疫力度，检疫上市生猪2.6万头，家禽430万只，水禽6万只，“瘦肉精”0.45万份，检疫合格率达100%。全年派发禽流感H5N1、H5+H9疫苗共1.8万瓶，生猪口蹄疫、猪瘟、蓝耳病疫苗共1.5万瓶，消毒剂0.5万瓶。另外该站做好屠宰检疫工作，检疫上市生猪12万头，“瘦肉精”检验合格率100% 。
会上，北滘镇政府新上任的副镇长黄志敏表示，民以食为天，食以安为先。2013年将夯实食品安全监管基础，不断提升全镇19个村（居）的食品安全监管水平，要强化创新意识。要求各食品监管部门要刻苦钻研，在制度建设、监管机制、监管方式等上面下工夫，实现“三个创新”：要创新监管理念，牢固树立科学监管、依法监管、有效监管和监管与服务相结合的理念；要创新监管机制，以“两建”工作为契机，健全食品安全监管体系；创新监管手段，要从北滘镇实际出发，因地制宜，除了日常监管手段，更要强化抽检执法等手段，使得监管手段更多样、更全面、更有效。
同时，按照“分类、分段监管”的原则，加强各职能部门之间协作和沟通机制，形成合力，齐抓共管，全方位抓好食品安全监管工作。一是要重点打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为；二是要注重建立食品监管信用体系；三是加强协作，全力做好食品安全监管工作。进一步认清形势，明确任务，认真抓好食品安全监管各项工作的落实，预防食品安全重大事故的发生，确保北滘镇食品安全形势良好稳定，保障全镇经济社会实现又好又快发展。
（编辑：方亦）
顺德城市网(www.shundecity.com)相关内容（包括但不限于文字、图片、音频、视频资料及页面设计、编排、软件等）的版权和/或其他相关知识产权，均受中国法律和/或相关国际公约中有关著作权、商标权、专利权和／或其他知识产权法律的保护，属顺德城市网和/或相关权利人专属拥有。
除非中国法律另有规定，未经顺德城市网书面许可，对顺德城市网拥有版权和/或其他知识产权的任何内容，任何人不得复制或在非顺德城市网所属服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用（包括但不限于出版、发行、播放、转载、复制、重制、改动、散布、表演、展示）。
违反上述声明者，顺德城市网将依法追究其相关法律责任。
顺德城市网法律顾问：广东力创律师事务所 沈密律师
