香港公开大学科技学院专家考察团考察杏坛水产养殖场
顺德城市网消息 （记者郑勇亮） 近日，香港公开大学科技学院院长及专家教授一行，来到杏坛镇广东省伟谷农业科技有限公司，实地参观考察了该公司的水产养殖场，双方最终达成协议，将在该公司建立香港公开大学生态科技微藻顺德基地，力推杏坛乃至顺德水产养殖业更绿色、生态、环保发展。
杏坛水产养殖潜力大，引来香港专家团关注
在考察团与广东省伟谷农业科技有限公司进行的洽谈中，杏坛镇经济和科技促进局副局长黄健松对杏坛的水产养殖情况作了介绍。在顺德区17万多亩水产养殖面积中，杏坛镇的水产养殖面积就占有59000多亩，其中主打生鱼养殖，去年杏坛的生鱼产值达到约10亿元。
成立于2011年7月的广东省伟谷农业科技有限公司，其前身是佛山市顺德区伟谷农业科技有限公司，坐落在杏坛镇光辉村委会西塘北街，水产养殖面积500亩。一直以来该公司都支持农业科技革新，主要从事生鱼和笋壳鱼养殖销售。据公司董事长周伟谷介绍，其从事水产养殖已近10年，产出的成品鱼主要销往中山、茂名及顺德本地。
经朋友介绍，香港公开大学科技学院院长及专家教授对周伟谷养殖场产生浓厚兴趣，而杏坛水产养殖业在顺德的举足轻重地位及顺德广阔的水产养殖业前景，更是令专家团一行兴趣百增。
香港公开大学科技学院专家组，对藻类和菌类植物性鱼类饲料颇有研究，藻类养鱼的例子已在深圳实地经营中。藻类是水体中的主要初级生产者，是滤食性鱼类的天然饵料之一，也是其他水生动物的直接和间接饵料。有益藻如小球藻等微藻的大量培育生产，将是水产养殖饲料的一次革新。
水产养殖技术急需提高
目前，顺德的传统养殖正面临土地面积减少、租金成本上涨等压力，急需转型。根据顺德区经济和科技促进局提供的数据显示，1990年，顺德水产养殖面积达30万亩，如今缩减到17万亩。
在这种背景下，生产效率更高的工厂化养殖和高效环保的新型养殖饲料成为两个探索方向。记者从有关业内人士处了解到，工厂化养鱼年产量可达80公斤/立方米水。而微藻是一类在陆地、海洋分布广泛，营养丰富、光合利用度高的自养植物，细胞代谢产生的多糖、蛋白质、色素等，使其在食品、医药、基因工程、液体燃料等领域具有很好的开发前景。
正如香港公开大学科技学院院长、教授何建宗所介绍的，微藻能有效地溶解氧平衡，净化水质，防止水体富营养化，藻类含有丰富的营养成分，例如小球藻中的蛋白质含量为57.5%，脂肪为9.3%，糖类为17.45％，生物价值高，而且绿色生态环保。
“养鱼想要赚钱，光靠经验主义是不行的。”顺德区农业综合服务中心副主任段圣和指出，渔农亏本，除了不能及时掌握水产行业的资讯，对所得的资料分析不到位，对市场走势缺乏准确的判断外，水产养殖技术没得到有效的提高，也是其中的原因。
校企达成合作，将成立微藻基地
为弥补水产养殖户的这些不足，近年来，杏坛组织各水产养殖户，成立行业协会。行业协会不仅能为水产养殖户及时提供行业信息，也可就各类养殖方面的问题提供解决意见。
但是，杏坛镇经济和科技促进局副局长黄健松也表示，目前水产养殖协会并没有发挥其应有的作用，在当今市场环境下，养殖技术需要变革提高，已成为不可逆转的趋势。“就养殖而言，除了要选择好的品种搭配、好的苗种、好的管理外，还需要好的饲料，这样才能生产出优质、高附加值的水产产品。”
在当天的洽谈中，广东省伟谷农业科技有限公司和香港公开大学科技学院最终达成协议，将在广东省伟谷农业科技有限公司养殖场成立香港公开大学生态科技微藻顺德基地，专门就微藻饲料研发和水质监控做实地研究。
周伟谷董事长表示：“希望这一项目能真正做出成绩，做出成果之后，形成产业化发展是我们的最终目的。”
对于这次校企合作，段圣和给予高度评价和支持：“这一项目的落成，可以看出我们的企业很有农业长远发展的眼光，具有很强的前瞻性，我们也会在研究用地和检测技术方面给予支持，希望通过这样一个项目做出成绩，带动一个片区水产养殖业的发展。”
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