顺德城市网消息 （记者梁雯雯 通讯员万志瑛） 为提高学校（幼儿园）食堂食品安全管理水平，促进学校食堂“阳光厨房”建设，勒流于近日召开了学校（幼儿园）食堂食品安全暨建设“阳光厨房”工作会议，提高学校对食堂食品安全工作的重视。
10月12日，勒流的42间学校（幼儿园）负责食品安全的管理人员及食堂负责人共90人参加了会议。会议组织大家观看了食物安全中毒事故应急演练光盘，提高集体食堂应急处理食物中毒事件的应变能力，进一步完善食品安全事故应急处理机制。同时，结合法律法规及集体食堂现场检查的对比照片，为与会者深入地讲解了集体食堂流程、布局、操作规程、索证索票和台账制度等食品安全管理要求。
除此之外，勒流市监分局还向各学校解读了顺德区推行“阳光厨房”建设的思路以及其重要性，明确了“阳光厨房”建设和“文明餐桌”行动的标准和要求。勒流市监分局还要求各学校要在10月31日前全部完成“阳光厨房”的建设任务。
最后，勒流市监分局还与各学校签订了《食品安全承诺书》，各单位承诺合法合规经营，提供安全的食品。勒流市监分局的负责人表示，学校食堂食品安全关系千家万户，更是关到学生的安全，各单位必须高度认识，做好食品安全管理工作，为学生的成长和健康把好第一道关，让家长满意和放心。
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