发布会现场
顺德城市网快讯 （记者万家长、杨媚） 顺德城市网记者从正在举行的顺德均安名菜联盟标准、第三批顺德菜英文名标准翻译发布会了解到，四份均安名菜联盟标准“两猪两鱼”正式对外发布，30道顺德菜的英文名翻译成果也同时对外发布。
均安名菜标识评比结果正式对外发布
这四份均安名菜联盟标准分别为《顺德名菜 均安烧猪》、《顺德名菜 均安蒸猪》、《顺德名菜 均安鱼饼》、《顺德名菜 均安拆鱼羹》。四份联盟标准结合食品卫生要求规范，对菜品的原材料、及其配料、生产加工工艺过程、感官要求等加以规范，通过制定相关标准保证顺德均安名菜的达到卫生要求和质量的要求，为顺德美食的标准化工作作出了典范。
同时，历时两个多月的第三批顺德菜英文名翻译成果也对外发布，记者注意到，此次翻译经过现场品鉴、公众点评以及专家研讨等环节，共30道顺德代表菜式从此有了“洋名”，其中汤类3个、菜式类20个、冷拼类3个、点心类4个。
第三批顺德菜英文名标准翻译名单1
第三批顺德菜英文名标准翻译名单2
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