私房菜大赛，14岁美女厨艺惊艳全场

小小年纪不一般，比赛现场显厨艺

　　顺德城市网消息　（记者杨媚）　“我叫翁冰冰，今年14岁，今天要做的菜叫‘鱼潜浅底’，就是煎酿鲮鱼。”“我叫何志昌，今年60岁，我今天做‘太爷鸡’，让大家尝尝这道传统菜。”“我叫陈展鸿，我的这个菜叫‘甜蜜邂逅’，是中西结合的创新菜式。”昨日（8月31日）上午，大良凤城食都广场热闹一片，“全民乐厨幸福传承”第八届顺德私房菜大赛大良赛区初赛正在火热进行。50组民间厨艺高手同场竞技，争夺决赛资格。

家庭组合现温馨，亲子乐开心不断

　　夫妻档、母女档、老友档……顺德城市网记者在比赛现场看到，前来比赛的大良市民大多是一家子上阵，现场主持人和选手互动不断，笑声连连。“哇，以后谁娶了你真是天大的福气啊！”原来主持人正在调侃一名14岁的小美女选手。

　　今年仅14岁的翁冰冰是梁开中学即将升初三的学生，她之前就参加了大良举办的“凤城青少年厨艺大赛”并获得少年组一等奖。长相甜美的她笑着表示，自己一直很喜欢厨艺，之前的获奖让自己对厨艺更有信心，她坦言自己有些紧张：“这次很多选手都是比自己年纪大的叔叔阿姨，自己要更加努力。”

　　现场的另一边，一只“太爷鸡”正慢慢“出世”，选手何志昌正在忙着用热水给鸡焯一下，再放在自制的卤水里煮十五分钟，何志昌自豪地介绍到：“我这个‘太爷鸡’还要用炒好的水仙茶叶焖一下，把茶叶的香味都浸入到鸡肉里面。”水仙茶叶的香味一层层飘来，围观的人群一片赞叹。

厨出凤城显精髓，美食文化冉冉飘香

　　大良作为中国首个中华餐饮名镇，岭南粤菜之源，饮食文化源远流长，素有“厨出凤城”之美誉，在历届私房菜大赛都获得优异的成绩。大良党工委委员，经济促进局局长劳志和说道，“大良追求利用美食传播出幸福生活的理念，我们希望形成一种全民乐厨的美食文化。”

　　劳志和表示，“厨出凤城，人人皆厨”私房菜大赛大良初赛的举办，不仅挖掘和传承了凤城美食文化，进一步提升了凤城美食品牌，还充实了大良餐饮名镇的内涵。而在现场比赛的选手也很好的诠释了这一美食文化本质。

　　比赛后，顺德厨师协会常务副会长吴南驹点评到，大良这次的选手相对以往的来说不管是水平还是热情都有所上升。“选手们对于比赛的菜式很下功夫，用了很多心思。”最后，选手刘春华凭借“胡椒鸭”获得了本次比赛的一等奖，陈展鸿等两位选手获得二等奖，陈韵等三位选手获得三等奖。