讲师正在给培训人员讲授课程
顺德城市网消息 （见习记者蔡洁） “以政校企合作的形式，为食都企业的管理人员进行教学，提升食都服务水平。”昨日（3月27日），由大良街道经济促进局、顺德中专技工学校和凤城食都联合组织的“凤城食都餐饮企业经理培训班”开班仪式在食都湘喜楼举行。
培训 “火车头”经理人 提升食都
据了解，本次培训班主要培训对象为食都各酒楼经理人员，以餐饮营销和策划等为主要内容的培训，旨在增强经理人员对餐饮企业的认识，加强其在餐饮企业管理方面的理论知识，促进其进行自身的反省，并发现自身企业存在的问题，从而及时解决问题，提升服务水平。
“如果说是一列火车，那么这些经理就是火车头。”顺德区华盛投资有限公司策划经理冯伟文说道，顺德集合性的食街较少，食都是大良的城市窗口，也是顺德最大规模的岭南风情美食展示中心。提升经理级团队的服务水平和素质，增强他们的理论知识，不仅能够更好地发展食都，也能够提升本地的餐饮水平。
同时，冯伟文还表示，举办这个开班仪式只是“投石问路”，今后还会继续举办这样的活动，在发展食都餐饮业的同时也加强发展饮食文化，并以文化作为底蕴，将顺德的美食服务推向世界级水平。
政校企合作，最终提升大良美食水平
“主要是关于如何与员工、客人沟通的课程。”本次培训讲师梁吉昌表示，这次针对食都各酒楼企业的经理培训，也是在为顺德培养餐饮人才，增强他们对餐饮企业的认识，了解餐饮企业的特征，增加后备队伍，了解企业需要，解决人才流动等问题。
食都“味空间”执行总监陈景作为学员表示，这次的培训是一次增值的服务，从培训课上学到的细节和理念可以即刻运用到员工的身上，提升员工服务素质。
大良街道经济促进局相关负责人表示，提升大良餐饮综合素质是很重要的课题，食都将会陆续举办不同层次、不同主题的培训，让食都的整体经营、服务素质不断得到提升。同时，希望能够通过这次政校企三方合作的模式，综合管理水平，提升整体服务素质，将大良美食发扬光大。
（编辑：君和）
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