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勒流水蛇羹等名菜明年定标准

 


 







  顺德城市网消息 勒流名菜联盟标准启动会议近日召开,东海、宏图、君王、聚福山庄等四家勒流最具代表性的饮食名店与区局标准化科、区质量技术监督标准、编码所一起讨论分析。

  针对勒流名菜联盟标准的名称、内容、工作推进方式等几个方面,与会人员进行了热烈的讨论。记者了解,东海、宏图、君王和聚福山庄等四家勒流餐饮名店,先期拟联合推出煎焗魽鱼、煎焗鱼嘴、菜远炒水蛇片、水蛇羹等四个代表勒流特色的传统和原创菜式联盟标准,意在通过勒流名菜联盟标准的制定,进一步促进勒流餐饮产业的发展,同时擦亮“勒流名菜”这一金字招牌。

  据悉,四家勒流餐饮名店,将在勒流分局、标准化科以及编码所的指导下,正式开展四项勒流名菜联盟标准的制定工作,并拟在今年12月底推出联盟标准初稿和召开标准审查会,在2011年初正式推出该四项联盟标准。





□海梅 通讯员 李晓婷 (编辑:大米)



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