社区群众的参与热情非常高
顺德城市网消息 （记者李志明） 从打工到创业，阿强的收入也换了一个档次。他告诉顺德城市网记者，这个得益于他的技能提升。阿强是土生土长的顺德人，他选择了中式面点师的培训。他原本在一家餐厅工作，有意进一步提升自己的技能的他报读了中式面点师培训，由于符合培训条件，他的培训还完全免费。
先天优势
饮食文化强力吸引
作品有模有样，学员们学有所成
叉烧包、萝卜糕……阿强学会了二十多款中式面点的制作，然而一个月前，他对于这些面点的制作可谓完全空白！作为土生土长的顺德人，阿强对餐饮有着浓厚的兴趣，这也是他选择中式面点师培训的一大原因。阿强告诉记者，由于他学历不高，在餐馆里从事的也是基层的工作，因此收入并不多，创业的想法越发强烈，加上一直对饮食充满兴趣，所以决定参与培训实现创业。
饮食是顺德人最熟悉不过的事情，正因为这样，不少参与培训的市民选择了中式面点师培训。顺德名厨吴超玲是该培训班的导师，他告诉记者，参与培训的学员中，有的是为了就业，打算学一门技能。有的是为了兴趣，打算学成回家，为家人制作面点。阿强就是其中一份子，如今他已经当起了小老板，经营着自己的早餐店，虽然规模不大，但是月收入也从原来的4千元提升到8千元。
后天努力
技能晋升带动就业
和阿强一样，通过技能晋升进而提高收入的学员不在少数。广东博思职业培训学院副主任李兆成告诉记者，中式面点师培训班是技能晋升项目中最为热门的培训之一，至今已经开展了五十多期。“从第一期到现在，我们培训的人数已经超过2200人，而且越来越多年轻人参与培训。”李兆成说。
在李兆成看来，中式面点师培训能够吸引学员的原因，除了学员自身需求外，也因为培训的特点。他认为中式面点师培训以实操为主，学员能够实实在在地参与进来，通过自己的双手把面点从原材料制作成最终成品，从中能够收获满满的成就感。
“2000多人中，实现再就业的有400多人。”李兆成告诉记者，目前市场上对中式面点师的需求很大，而且收入还不低，因此很多原本在餐厅、饭堂里面的从业人员会选择通过培训提升技能，以此增加收入。“有些餐馆会鼓励员工前来培训，一旦毕业还会增加工资，目的就是为了减少用人成本，又能留住人才。”李兆成说。
未来趋势
年轻群体勇于提升
“现在参与培训的年轻群体越来越大了。”李兆成告诉记者，他在从事技能晋升培训已有7年时间，一路走来颇为感慨，他觉得群众对于自我提升的意识越来越强烈了。其中一大表现就是参与培训的群体发生变化了，年轻群体越来越多。
李兆成表示，以中式面点师为例，虽然有些学员他们学历较高已经有固定工作，不是奔着提升就业技能而来，但是他们会把中式面点师培训当成一种兴趣来学习。“这个群体大多是80后，他们这个想法很好，这种不断求学的意识本身就是一种正能量，能够带动身边更多的人参与进来。”李兆成说。
另外，中式面点还能架起沟通的桥梁。李兆成告诉记者，他们有的学员只有20多岁，平时和家人沟通并不多。在培训班学会制作面点后，他们在家里和家人一起制作，然后共同分享，“这个过程中，年轻人能够和长辈很好地交流。”
■记者手记
李兆成告诉记者，以前中式面点师这类培训是个再就业的项目，但是现在它们有了一个响亮的名字——技能晋升。或许从名字可以知道，这类培训已经不再奔着“再就业”而来，至少从这么多的年轻群体参与进来就可见一斑。
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