龙江东头烧猪也在香港回归20周年的纪念晚宴上“登台亮相”啦！
昨天（7月1日），是香港回归20周年的纪念日，敢情小伙伴的朋友圈都被这个喜庆的日子刷屏了吧。城网君拿到了第一手资料，龙江东头烧猪也在香港回归20周年的纪念晚宴上“登台亮相”啦！
早上8点，香港翡翠江南（顺德）餐饮管理有限公司执行董事丁键怡来到了龙江镇润根肉店等待正在烧制的东头烧猪。“我们公司这次负责提供香港回归20周年纪念晚宴的金猪，第一时间就想到了家乡的龙江烧猪。”丁键怡把这个想法告诉了香港旅游发展局主席林建岳，“林主席此前来过顺德，对顺德美食赞不绝口，当他知道我想在香港回归纪念晚宴切烧猪环节上用顺德的东头烧猪，马上就同意了。”丁键怡说。
香港旅游发展局主席林建岳(右一）非常支持丁键怡在纪念回归晚宴上采用东头烧猪
此外，新上任的香港特区第五任行政长官林郑月娥也参加了当晚的回归纪念晚宴，“这是推介顺德美食的好机会。”丁键怡是顺德大良人，虽然很小的时候就去了香港生活，但她对家乡却有着很深的情结。丁键怡告诉城网君，“作为居住在香港的顺德同胞，我们应该努力让顺德菜以及美食文化在香港传播，同时也借助顺德世界美食之都这张亮丽名片，以食会友，让更多人了解顺德。”
丁键怡表示，接下来还将进一步加强同顺德饮食方面的合作，利用好香港这个国际交流平台，将更多的顺德美食推向香港推向海外，擦亮顺德世界美食之都这一亮丽名片。（黄婷）
■东头烧猪相关介绍
东头烧猪被列入龙江十大名菜。2015年东头烧猪制作标准业已制定并公布。无论是赛龙夺锦，还是喜庆宴会，东头烧猪都会红纸垫底，红花盖头，作为奖品或吉祥佳品备受追捧，凸显尊贵。该村出现了“东头猪贵”、“一猪风行”的局面。
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