遇见伦教，邂逅一段走心的旅程。

伦教位于广东顺德东部，古时候是珠江上的沙洲，被称为“海心沙”。早在南北朝这里就有炊烟升起，明初乡绅郑循斋治乡有方，朝廷赐予“伦常教化”匾额而得名伦教。

如你所知，伦教是一处动静皆宜、自驾与搭乘公共交通十分便利的地方。假如你是青春活力派，建议行走“活力放飞之旅”；假若你爱悠闲，那么推荐“悠闲博学寻觅之旅”，当然若时间充足，更愿你全方位感受伦教的幸福生活。

鸣石花园里的民国范

西班牙风格的小楼，前廊、罗马柱、精致蓝色花纹、别致的地板砖、楼梯栏杆雕刻精美花纹；巴洛克风格的石拱门旁边是中式传统的琉璃瓦八角亭，一步之遥；花园里欧式雕塑喷泉池里，几尾鲤鱼打破了倒影里的镬耳屋屋顶……却是西方哲学和东方玄道在这里相遇、并行，让人驻足端详半晌莫言。

走完整个园子，都不禁要回顾起院落的美妙之处。于是，心中会顿生一种对民国初始，人心求美的崇敬与怜爱。

往事悠悠，当年的主人家虽然已远走他乡，景致却依旧迷人，年往岁复，院里那棵玉兰高耸傲气，花瓣又开又落。

鸣石花园始建于清光绪年六年（1880年），原是清末顺德伦教首富何鸣石的宅邸。何鸣石，1886年羊额出生，其父何萍生，早年从伦教到马来西亚、新加坡与友人合资经营金饰、洋货。

何鸣石十二岁随父亲到马来西亚读书，随后继承了父业。当时，许多顺德人到南洋谋生，颠沛流离，何鸣石就在马来西亚发起创办顺德霹雳会馆，给很多前往马来西亚谋生的顺德人帮助。何鸣石仗义疏财、热心助人，在马来西亚顺德籍人士中德高望重。

恰因为有着这些特殊的历史背景，我们现在才有心情来仔细琢磨，融汇岭南民居与西洋楼阁的形式与内涵。门里一个郁郁葱葱的花园，飘着些许清雅暗香，教人生出一种美好。

何家两公子的传奇故事都写在了祠堂里

顺德祠堂南海庙，宗祠是凝聚汉民族血缘和感情的纽带，作为岭南文化重要构成一脉，有着独特的意义。置身羊额何氏宗祠，古朴得教人沉迷。

羊额何氏始祖是何德宽公，是何氏第十四世，何月池是第十六世。嘉庆十四年，第二十六世的何惠群和第二十七世的何太青同时参加科举考试，获得同科进士，钦点翰林。

叔叔何惠群建议侄儿何太青，要修建祠堂，纪念祖宗，于是就修建了可闲何公祠。

可闲何公祠大门两侧挂着一副对联，“东海源流远，庐江德泽长”，既是公祠两百年历史的写照，也是村民对其心中感恩的见证。

而在修缮之前，这幅对联的内容是“同科三进举，钦点两翰林”。祠堂里面宽大明亮，卧龙的石雕、深青的砖瓦无不述说着这里历经过的风雨。

虽然明白它原来的模样早已为岁月所覆盖湮灭，但还能够在原址的房檐屋角处找出些从前的气质来。砖雕花窗、四抄如意斗拱、龙船脊，它就像一只温润的古董，在人们心目中更加珍贵和美丽起来。

卢氏大宗祠 旗杆石记载着羊额一脉书香

傍晚，放了学的孩子们在河涌边嬉戏，旗杆石成了孩子们游戏的好地方，夕阳的余晖穿过百年的龙眼树，依稀照在卢氏宗祠的牌匾上。

建于明代中后期的卢氏大宗祠，是开基始祖资政公祖祠，资政公创办羊额书院，有岭南文聚之美称。

而祠堂前一排旗杆石就是崇文好学的见证，只有考取功名的人才有资格在家族祠堂门前竖旗立石。据记载仅清代羊额就出了十二名进士。

硬山顶、灰塑龙舟脊、人字封火山墙、红砂岩石脚、包台雕蝙蝠、木檐上雕如意纹，无处不散发着文人雅士的趣味。不难想象，曾经的羊额二百多座祠堂的景致。

历史悠久的羊额，据说是伦教最早成陆的地方，人们常说未有伦教先有羊额。相传上村头有一“羊角沙”，最初由一位姓周的“羊角将军”镇守，后世人误传作“羊额”，羊额村由而此得名。

456 · 给你的情怀织造一个梦

这里曾是蚕宝宝的家，有着辉煌的过往，上世纪50年代成立的广东省伦教蚕种场也是最早创建的家蚕原种繁殖场，不经意间就给城市里的小资们织起了梦。

如今，这里与蚕宝宝一样，美丽蜕变。

漫步456蚕种场文化创意园，上世纪四五十年代建造的蚕桑生产苏式老建筑，不经意透出时代的烙印。一边是蚕桑文化的精髓，一边是现代生活的摩登。

入夜，这里一改白天的喧嚣，潮流小资们各自找到栖居地。日与夜之间，岭南水乡的桑蚕文化及伦教水乡生活之美烙印于城市记忆中。就好像上海的田子坊、成都的宽窄巷子、厦门的鼓浪屿…

美食当道

来到世界美食之都顺德，美食当道，一日之计在于晨，那么我们就从清晨的早茶开始吧。珍之宝酒楼，地道的顺德味儿，浓浓顺德人情谊，坐在大厅与近千人一同感受对生活的眷恋，对美食的热爱是一种怎么样的体会呢。

喧闹之中，满满人间烟火气，一壶茶、一盅三件，生活就是这般美好。

伦教糕 · 水米相融 美味天成

对于顺德人而言,伦教糕是一种情怀。

伦教糕因创于伦教而得名,已有百年的历史了。清咸丰五年, 在伦教华丰圩桥经营白粥糕点的梁礼成一次偶然的夫妻间赌气，错过了蒸糕时间，歪打正着改变了制作工艺，因而造就了这块小小白糖糕的一段传奇故事。

伦教糕因其爽滑、清甜微酸传遍乡里，士大夫亦不远千里而求之,皆谓：“到伦教买糕”。遂“糕以地取名，地以糕传名”，伦教糕应运而生，当时的伦教亦被文人墨客美名为“糕村”。

民国时期，伦教糕也随着顺德蚕丝业风靡长三角，鲁迅先生在《弄堂生意古今谈》中温情地记录下闸北一带弄堂内外“玫瑰白糖伦教糕！”的叫卖声，可见这一块岭南糕点在鲁迅生活中的位置。

一块晶莹洁白、表面光滑、糕里面要有横直均匀气孔、呈晶花形状、质地爽软、富有弹性、味道清甜、爽滑的伦教糕制作却并不容易呢。

羊额烧鹅 · 一只鹅的传奇

出了鸣石花园，小编最爱过马路去打包四分之一羊额烧鹅，拎着走向品香排骨饭。据说，三百多年前伦教鹅就相当有名气了，当年羊额人何崇光上京赴考还要背上一只烧鹅一解乡愁……

羊额烧鹅鹅身选的是肉嫩五斤左右的黑鬃鹅，大小适中，过大肉老，过小肉少。将优质肥鹅去毛，以花椒、八角、小茴香、精盐等调料拌匀、明火转动烧烤，配上秘制的“烧鹅汁”。再将烧鹅的尾部用水草缝起住，防止汁水外渗，从而使其入肉中。说起烧鹅汁，买鹅时可问老板要上一些，回家煮面、拌饭味道极其赞。

守候在雄记烧鹅的烧炉旁，时不时看油脂滴落炭火中掀起一串串火花，心想这只鹅能有如此礼遇也是一种幸福。

“雄记烧鹅”开铺已经四十来年了，老伦教人都知道他家解放初期就在街边搭棚卖烧鹅，那时候是用蕉叶、芋头叶来打包烧鹅。

如今雄记的第二代掌门人，人称烧鹅佑做事干脆利落，有着自己对烧鹅经营的理念。店里不止有烧鹅，还配有卤鹅胗和叉烧等卤味美食，都是顺德特色风味小食。

品香 · 三十年做好一碗排骨饭

品香排骨饭在伦教羊额人心中，是一份骄傲。若你和羊额人做朋友，当他兴致勃勃地带你去吃品香排骨饭，从一定程度上说你们已经是真正的朋友，质朴得没有半分杂质。

品香排骨饭三十多年来陪伴着一代代羊额人成长，神奇之处在于，时间在变，品香排骨饭的味道却始终如一。于是，不知不觉中品香排骨饭成为伦教人的美食地标。

在品香吃饭，有一种难得的情怀。店里的阿姨捧着一个大竹笼前往每一围台。

若你初次来，面对一竹笼的排骨饭、凤爪、干蒸、牛肉丸有点眼花缭乱不知所措，看着同行人开心地把自己所喜爱的食物一叠叠搬到桌子上，方缓过神来，原来这和儿时喝早茶的车仔是一个道理。

一顿饭吃下来你就明白品香的乐趣。尤其是如今面对纷杂的生活，能寻回儿时一份童真的快乐，更为难能可贵。这一碗小小的排骨饭，是品香两代人用心传承起来的味道，承载着几代人的美味时光。

678 时光流逝 御波新韵

这是一条小路，保留了二十世纪五十年代的大洲乡人民会堂、大洲卫生所、三洲粮仓等旧建筑，承载了生于上世纪60、70、80年代人时代生活的印记，理发铺、竹器铺、生滚粥，于是这条路命名为 678文化街。

当然这里除了贩卖时代的记忆，更有香云纱馆、欢姐伦教糕、御波学社、熙和园奇石馆、钟山书院、畅和书院、茂和钱币博物馆等文艺场所，是一道新鲜生动的文艺风情走廊。

漫步青石路上，遥想一下这里的从前过去……时光轮回。在这些斑驳的老墙后面，每一座建筑，都有一段沧桑的故事。

御波桥是岭南水乡适宜的桥，不大也不小。但这“御波”二字，却有一份威严又不失婉转意蕴。

当地老人提及相传清咸丰年间，皇帝微服私访来到了顺德，体恤民情深得百姓喜爱，有一天在这座小桥休息，甚是欢喜，赐名“御波桥”。

传说且不去考证，三洲这里曾经是海，倒是事实，常受海浪、洪水侵袭，为保一方平安，取名“御波”寓意驾驭海浪、抵御洪水亦是常理。

御波桥桥身两面都写着“御波桥”三字，北面凹南面凸，一阴一阳，相映成趣。更妙之处在于桥下是相对于宽阔的大洲涌而言显得较窄的何家涌，俗语称为“出涌”，寓意出人头地。

这座始建于清咸丰年间，光绪年间两次重修过的白花岩单孔拱桥，巨石砌成桥拱，桥身两面置石栏板和望柱，望柱上刻有小石狮，古朴敦实，无处不透着旧时匠心。

北有梅兰芳 南有千里驹

若非精美的戏服、华丽的粤剧配饰、泛黄的老照片，你很难想象这家主人，唱尽人世间的悲欢离合。

他就是梅兰芳在众多粤剧艺术家中“最崇拜的一个人”；创立“驹派”表演艺术；为人正直，被同行尊为“伶圣”、“花旦王”、“悲剧圣手”、“滚花王”、“中板王”、“广东梅兰芳”的千里驹。

千里驹原名区家驹，伦教乌洲人，蜚声粤剧艺坛二十年，尤其擅长演唱“滚花”优美、抒情，后人称之为“驹腔”并且广为传唱。

站在西班牙式小楼二楼的阳台上，碧绿的荔枝树龙眼树与小溪一道蜿蜒到远方。少年拼搏奋斗、中年转行钟情的粤剧的千里驹，经历了人生大风大雨，为居所取名“载兰园”，定倾注了一生的期许。

小院安静、清香、闲适，与他吟诵戏文里的波荡起伏不同，透着安宁的力量。

千里驹戏德高尚，大胆选拔人才，著名粤剧演员薛觉先、马师曾、白驹荣、靓少凤、白玉堂等都收其指导，大家风范由此可见一斑。

从清代善度南音的何惠群到粤剧名伶千里驹，使伦教在民间音乐史上留下浓重的一笔，也使得顺德人在粤剧中独占鳌头。

阡陌鱼塘 绿野游踪

李家沙水道蜿蜒十里,坚固的河堤是最美的绿道，灵动与沉静并存。

一边是大自然的潮起潮落，一边是千百年的桑基鱼塘，水乡人，基因里藏着对“水”执着的爱。绿韵悠扬，骑行、慢跑于其中，清风迎面而来，带着水湿润，醉岭南。

水杉曾经是水乡村落间划界的标记，每一棵树都有一个不为外人所知的秘密。如今，遍布伦教的水杉是衡量水乡生态的标尺。

最难忘的当然是在秋高气爽之际，沉浸在水乡的气息之中。不远处还有梦想的速度，顺德城轨站——城际轨道连接了四通八达的高铁线路，跨越千山万水，将悠悠的思绪带向远方。

水乡里 放肆嗨

在宁静的岭南水乡里，放肆嗨是一种怎么样的体验呢，或许伦教长鹿旅游休博园，会给你一个惊喜的答案。

一面是岭南水乡农家生活的低调内敛，瓜棚荷塘、水车石磨、草屋篱笆；古树、老井、菜园；羊咩、鸡鸣、犬吠，古朴至极。一面是极度“极地座椅”、“超级天空梭”、“魔环垂直过山车”巅峰机动游乐一个都不少。一面是湖居度假村，超五星级的船屋主题酒店、水底餐厅……

左手田园牧歌右手都市奢华，生活在这里无限和谐，亦是每个人赋予休闲生活的最佳定义。一片悠然忘忧的家园，一处陶然入飞心灵的驿站……

周大福  璀璨百年 守护幸福

若是玩儿累了就来周大福坐坐吧，“两个人的世界，和你在一起，哪里都是家”、“窗台上你养的花，片片盛满了我的思念”，每次看到周大福的广告，沉睡了的美好被一件件为爱情、祝福、恒久打造的饰品唤醒。

美丽人生，怎能少了珠宝黄金的陪伴，永恒的经典才能让爱和幸福世代相传。更何况这家闪耀全球的百年金饰品牌，由顺德人开创，引领着世界金饰潮流。

保利 顺德里 全方位商业服务圈

环球美食天堂、悦生活文化岛、欢乐不夜城，给你都市生活种种，全方位商业服务圈，让你在这里忘却时间，流连于品质生活之中。

在永丰食街，你或许吃的不仅是一餐饭，而是故事。了解一座城市，一定要走入夜、达到城市的深处。宵夜档无疑是走入小城的捷径，在伦教尤其如此，蕉蕾粥、干炒牛河、紫苏田螺……新鲜美味的食物是伦教生活的写照。

敞开了心扉，呈现最真实的自己，也会展示一个可爱的伦教。如果你足够用心，细细品味顺德的传统美食，就不难拼凑出小镇伦教的真实模样。

图文|伦教文化

编辑|小于一